ראשונות

לחם טלר
פלפל חריף ושום, איולי חצילים, מרדומה, טחינה וסלט של אילנה
24

חציל ותמרים
אבקת טחינה שחורה, תמרים בטמפורה, פיסטוקים, זרעי עגבניה
48

סלט ליידי
אנדיב וחסה ערבית, לב ארטישוק, פיסטוק קלוי, תפוח פינק ליידי וויניגרט דבש
58

סלט ירקות צבעוני
חסה, בייבי ג'ם, שאלוט, צנוניות, בייבי גזרים צלויים, בייבי מלפפונים, עגבנייה, טוויל קייל זעתר, אגוזי מלך ובזיליקום
54

קראנץ' טפיוקה וסלמון נא
זיתים, קרם אבוקדו וואסבי
52

טטקאי דג וקוויאר מלפפון
רוטב פיסטוק אסייתי, טיפות יוזו ורוטב פונזו
58

ברוסקטת דגי ים
טונה אדומה, קרם וואסבי ושומשום, שאלוט וצנוניות כבושות, דג ים כבוש, איולי חרדל, זעפרן ופרי מהשוק
64

פריקסה טונה אדומה
קונפי תפוחי אדמה, טפנד זיתים, אריסה, קורנישונים וביצה רכה
58

קרפצ'יו פילה בקר עם ביצה עלומה
בייגלה ירושלמי, בצל ירוק, בלסמי, שימאג'י ואיולי צלפים
60

קבב בקר ומנגולד מרוקאי
עם סלט משוויאה
58

שקדי עגל במנגל
אבקת טחינה, ספוג שומשום, אבקת עגבניות, שאלוט ומנגולד
68

רביולי כורדי
ירוקים מהשוק וציר חמוסטה
60

ברוסקטת אסאדו
מפורק מהעצם, פורצ'יני ואיולי בזיליקום
66

סיגר מרוקאי
בשר בקר, שקדי עגל, אריסה וכבדים, טחינה, רסק עגבניות ובצל ירוק שרוף (אופציה טבעונית: מילוי פטריות ותרד)
54/64

כבד אווז ועוגת סולת
שאלוט, פיסטוק, רוטב יין וקרם דלעת
96



עיקריות

ראגו עדשים
קונפי עוף וירקות שורש וכמהין (אופציה טבעונית: ללא קונפי)
64/74

ריזוטו כורדי חמצמץ
עם סלרי, מנגולד, שום ובצל ירוק
66

כבדי עוף ואגסים
מוקפצים עם שאלוט, בטטה, מייפל ובצל ירוק
78

המבורגר מנתחים מובחרים 250 גר'
תפו"א אפוי, בצל מטוגן ואיולי בזיליקום
78

ריזוטו אסאדו ופטריות יער
סילאן וציר בקר
88

פרגית בפחמים
קונפי תפו"א, תבשיל חם של בורגול, בוקצ'וי ורוטב שמן זית
88

פוקצ'ה חזה אווז
מזוגג ברוטב של סילאן, פטריות, בצלים וציר בקר
96

חריימה סלמון
קרם חריימה, חומוס עדין, לחם על הגז ורוטב שמן זית
98

דניס שלם
רוטב שמן זית, לימון ושרי, סלק צלוי, תפו"א וגזרים צבעוניים
124

פילה דג ים טורקי
ניוקי, סלט טורקי, טחינה ושאלוט בסומק
128

פילה בקר ויפרח ריזוטו פטריות
רוטב ברנדי, שאלוט ואספרגוס
158



מיברסה

אנטריקוט 300 גר'
148

סינטה 300 גר'
144

פריים ריב (מחיר ל 100 גר')
אנטריקוט עם עצם
52

המנות מגיעות עם תוספת:
צ'ימיצ'ורי שום, סלט בישבש ותפו"א אפוי



קוקטיילים

קליספרה
אוזו פלומארי, רוזטה, נענע, לימון וכוכב אניס
44

ג'ין טרזן
ג'ין, אפרול, קוואנטרו, ביטר תפוז וטוניק
48

הגמל המקורי
רום בקרדי לבן, טחינה גולמית,רוזטה, קוקוס ומיץ אננס
44

וודקה סלק
וודקה גרייגוס, סירופ סלק, תפוזים ונגיעות כמהין
46

אננס בזיליקום
רום בקרדי, מיץ אננס, מונין קוקוס וסירופ בזיליקום
48

The Famous Street
פיימוס גראוס, אנגוסטרה, אפרול, לימון, רוזטה, ג'ינג'ר אייל וקצף הוגרדן
46



שתיה ובירה

מים
נביעות
נטיה
פררלה

14
28
28

בירה חבית
טובורג 350 מ"ל
הוגרדן 350 מ"ל

28
32

בירה בקבוק
קרלסברג
ווינשטפן
קורונה

28
32
32

בירה ישראלית
הרצל 6% כפרה
הרצל IPA

32
32



ROL מסעדות