ארוחות בוקר

בוקר דון ויטו
ביצים לבקשתך, מבחר מטבלים, סלט ירוק/ קצוץ, סלסלת לחמים, מוזלי אישי, מיץ טבעי ושתיה חמה
תוספת לחביתה: בצל/ עשבי תיבול/ מוצרלה, פטה, פטריות -4 ש"ח
59

בוקר דון ויטו זוגי
110

שקשוקה דון ויטו
מוגש עם פוקצ'ת הבית וטחינה
46

שקשוקה תרד
עלי תרד, בצל, שום ומטבעות גבינת עיזים
48

שקשוקה בלקנית
עגבניות, חצילים ופטה
52



סלטים

סלט פרנצ'סקה
מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, חסה, פטה, אגוזי מלך שמן זית ולימון
54

סלט סיציליאני
חסה, ארוגולה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל, קרוסטיני, צנונית, קשקבל ברוטב סלסה ורדה
58

אינסלטה דה טונו
חסה, זיתי קלמטה, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ, פלפל אדום, ביצה קשה, צנונית וסלט טונה
56



פינוקים קטנים

קינוח אישי
מוס שוקולד, טרמיסו, עוגת גבינה
15

מימוזה
קאווה עם מיץ תפוזים
10

כוס למברוסקו/ קאווה
10

קפה קר
10



תוספות

סלסלת לחמים
18

תוספת שתיה מוגזת/ הפוך גדול לארוחת בוקר
5

תוספת סלט קטן
12

תוספת אומלט
20



תפריט ערב



מנות ראשונות

פוקאצ'ת הבית
אפויה בתנור אבן מוגש עם מטבלים משתנים
19

פוקאצ'ת קשקבל
עגבניות מיובשת, קשקבל, מוצרלה ועשבי תיבול
39

מרק היום
שאל את המלצר
32

סלט ירוק
חסה, אורוגולה, שרי, צנונית, בצל, גזר בויניגרט הדרים
34

חציל קלוי על האש
חציל קלוי על האש, טחינה, סלסלת עגבניות, פטרוזיליה, בצל סגול, פלפל חריף, צנונית ושמן אורגנו
38

סלט עגבניות
מבחר עגבניות, בצל ירוק, בצל סגול, זיתי קלמטה, פלפל חריף, בזיליקום, בלסמי וגבינת מוצרלה
45

ארנצ'יני
כדורי ריזוטו וגבינה מטוגנים, רוטב עגבניות ואורגנו
39

מחבת פטריות
חמאה, שום, יין לבן, עגבניות, צ'ילי חריף, פטרוזיליה, שקדים ופרמז'ן
45

גלילות חציל
פרוסות חציל, פרמז'ן, גבינת עיזים, מוצרלה, פטה ורוטב עגבניות ברוטב שמנת פסטו
45

קציצות כרישה ותפוח אדמה
קציצות כרישה, איולי בזיליקום, אורגולה, צנונית, בצל ירוק ובצל סגול
42



פיצות

כל הפיצות נאפות באהבה לפי מתכון משפחתי איטלקי עתיק

מרגריטה
רוטב עגבניות ומוצרלה
46

Israeli
חציל קלוי, טחינה, ביצה רכה, פלפל חריף, מוצרלה, פרמז'ן ופטרוזיליה
55

מוצרלה באפלו
רוטב עגבניות, מוצרלה באפלו, זיתי קלמטה ובזיליקום
52

פיצה פונגי
רוטב עגבניות קלאסי, פטריות, פורטובלו, מוצרלה וארוגולה
52

טונו
רוטב עגבניות, טונה, זיתי קלמטה, בצל סגול, ארוגולה ומוצרלה
55

בלקנית
רוטב עגבניות פטה, חצילים, פלפל קלוי, זיתי קלמטה ומוצרלה
55

פיצה ביאנקה
מסקרפונה, כמהין, פטריות, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
58

פיצה ספינצ'ו
רוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, גבינת עזים וסלסה ירוקה
58

תוספות - 6 ש"ח
זיתים ירוקים, זיתים שחורים, בצל, עשבי תיבול, צ'ילי טרי, עגבנייה, שרי, פלפל קלוי, חציל קלוי, תירס

תוספות מיוחדות - 8 ש"ח
זיתי קלמטה, פטה, אנשובי, עגבניות מיובשות, פטריות פורטבלו



פסטות

פנה/ פטוצ'יני/ ספגטי

פנה חיטה מלאה/ פנה ללא גלוטן - 5 ש"ח

רביולי בטטה/ גבינה/ ניוקי
65

רטבים לבחירה:

אליו אוליו
שמן זית, שום, צ'ילי, עגבניות, זיתים, פטרוזיליה, נענע ופירורי לחם
55

פומדורו
רוטב עגבניות קלאסי
55

ארביאטה
רוטב פומדורו, עגבניות, צ'ילי, פלפל חריף ושום
55

אלפרדו
רוטב שמנת
55

אלפרדו פונגי
רוטב שמנת, פטריות ויין לבן
55

רוזה
רוטב עגבניות, שמנת ופרמז'ן
55

מלנזנה
רוטב פומדורו, חציל ופטרוזיליה
55

פסטו שמנת
רוטב שמנת ופסטו
55

פורמג'יו ארבע גבינות
מסקרפונה, דנה בלו, פיקורינו, פרמז'ן ועגבניות מיובשות
58



סלטים

סלט פאולינה
אגס שיכור, אורוגולה, צנונית, חסה, עגבניות שרי, אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה ברוטב ויניגרט דבש לימון
58

סלט פנצנלה
ארוגולה, עגבנייה, מלפפון, שרי, זיתי קלמטה, פלפל אדום, בצל ירוק, בצל סגול, קרוסטיני, פטה ברוטב חומץ בן יין אדום, שום ושמן זית
58

סלט סיצליאני
חסה, אורוגלה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל, קרוסטיני, צנונית וקשקבל ברוטב סלסה ורדה
58

סלט קיסר
חסה, ארוגולה, קרוסטיני, עגבניות שרי, ביצה רכה ופרמז'ן
58

אינסלטה דה טונו
חסה, זיתי קלמטה, בצל סגול, עגבניה, מלפפון חמוץ, פלפל אדום, ביצה קשה וסלט טונה
58

סלט פרנצ'סקה
מלפפון, עגבנייה, בצל סגול, חסה, פטה ואגוזי מלך חתוך גס עם לימון ושמן זית
56



ארוחת ילדים (ילדים עד גיל 12)

ספגטי/ פנה
ברוטב עגבניות
32

ספגטי/ פנה
ברוטב שמנת
35

פיצה במבינו
32

תוספת לפיצה ילדים - 4 ש"ח

ארוחת ילדים
מנה עיקרית, כוס מיץ ענבים, כדור גלידה
48



המיוחדים שלנו

רביולי ריקוטה פרמז'ן
קרם עגבניות, פרמז'ן ובזיליקום
72

רביולי פורמג'ו ארנצ'יו
רביולי ריקוטה ופרמז'ן ברוטב שמנת, בטטה, מרווה, שום, אגוזי מלך עירית ועגבניות
72

ניוקי Home Made - ערמונים
שמנת, חמאה, מרווה, יין לבן, שמנת, ערמונים, פטריות ופרמז'ן
74

פנה סלמון
שום, יין לבן, פטריות, עגבניות שרי, שמנת ותרד
72

צ'ינקו בלה
שמנת, שום, מרווה, יין לבן, פטריות פורטובלו, עגבניות, בטטה ואגוזי מלך
72

פטוצי'ני ארטישוק
יין לבן, שמנת, שום קונפי, תרד, עגבניות ושקדים
68

ריזוטו פטריות
שמנת, תרד, אפונה, פטריות ופרמז'ן
68

לזניה מלנזנה
רוטב עגבניות, חצילים, פטה, מוצרלה, פרמז'ן ובזיליקום
72



דגים

סלמון
פילה סלמון, פירה דיז'ון, בצל, עגבנייה, זיתי קלמטה, שום קונפי ואפונה
98

דניס שלם בתנור
עגבניות, פלפלים, חצילים, בצל, תפוח אדמה, נענע ופטרוזיליה
115

פילה דניס עם אורז סיציליאני
רוטב שמנת פסטו, עגבניות מיובשות, חומוס, בצל, פטריות ואורוגולה
108

לברק
מוגש פתוח על הפלנצ'ה, עם תפוחי אדמה ובטטות אפויים בתנור
118

FISH & CHIPS
דג מצופה בבצק בירה, צ'יפס ורוטב איולי חרדל לימוני
72



קינוחים

פבלובה
קרם מסקרפונה, פירות יער, שטרויזל ופיסטצ'ו
45

פרופיטרולים
פחזניות, גלידת וניל, גנאש שוקולד, רוטב וניל ושקדים
68

פרופיטרול בודד
28

קרם ברולה
39

דון וולקנו
סופלה שוקולד, רוטב שוקולד חם, גלידת וניל וקצפת
45

עוגת גבינה מסקרפונה
רוטב וניל, פירות יער, שטרוייזל וסורבה קסיס
45

טירמיסו
מסקרפונה, אספרסו, בישקוט ואבקת קקאו
42

סורבה קוקוס/ פסיפלורה ופירות יער
שלושה כדורים
כדור בודד - 13 ש"ח
36

גלידה וניל/ שוקולד
שלושה כדורים
36

תוספת קצפת
קטן/ גדול
6/12



ROL מסעדות