ברולו

על המסעדה
Barolo, על שם אזור גידול היינות המשובח באיטליה, מציע בר אלכוהול משובח, מטבח מעודכן של מנות קלאסיות עם נגיעות איטלקיות עדינות, חומרי גלם טריים ואיכותיים וייצור עצמי של קינוחים ולחמים.



מנות פתיחה

כרובית מטוגנת
בליווי טחינה בלאדי / איולי פרמז'ן
32

ברוסקטה עוף, פלפלים וחצילים על מצע של לחם קלוי
נתחי עוף על הגריל עם פלפלים וחצילים מטוגנים ברוטב טחינה
46

כנפי עוף ברולו
כנפיים טריות ופריכות על האש בתיבול פיקנטי
35

קרפצ'יו סינטה
בכבישה קלה של תבלינים, רוקט, שמן זית ופרמז'ן בליווי לחם
46

פטה כבד
בליווי ריבת בצל וטוסטונים
43

כבד אווז
150 גר' כבד אווז עשוי על הגריל, בליווי ריבת בצל וטוסטונים
79

לחם שום / לחם הבית
נאפה במקום, מוגש עם חמאה
17



סלטים

סלט עוף
סלט עלים ירוקים בתוספת פטריות ונתחי עוף מוקפצים
54

סלט פאטוש
עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, קרוטונים, עשבי תיבול וגבינת פטה עיזים
45

סלט סינטה
תערובת עלים בתוספת פרוסות סינטה צרובות בגריל, פטריות שמפניון מוקפצות, תפוחי אדמה ועגבניות
56



פסטה / רביולי / נודלס

פסטה ברולו
על בסיס שמן זית / שמנת
43

רביולי בטטה / 4 גבינות
59

נודלס קליפורניה
אטריות ביצים, פרגית קצוצה, פלפל אדום, גזר ברוטב אסייתי
56



מנות עיקריות

כל המנות מוגשות בליווי סלט ירוק ובתוספת אחת לבחירה:
אורז / הום פרייז / פירה



עוף

סקלופיני מרסלה
נתחי חזה עוף טריים צלויים במחבת ביין מרסלה מתקתק, שום, קינמון והל
62

כבדי עוף
כבדי עוף צלויים במחבת עם סילאן, כמון וברנדי
62

פרגיות ברביקיו
נתחי פרגית טריים צלויים בגריל ברוטב פלפל צ'יפוטלה מעושן



בקר

נקניקיות צ'וריסוס
דרום אמריקאיות אותנטיות צלויות בגריל עם בצל מטוגן
59

המבורגר ברולו
250 גרם בקר משובח עשוי על הגריל מוגש בלחמניה לצד ירקות טריים
63

צלעות טלה
300 גר' צלעות משובחות עשויות על הגריל
105

אנטריקוט
300 גרם נתח אנטריקוט משובח ומיושן עשוי על הגריל, בליווי רטבים לבחירה: רוטב פלפלת / רוטב יין אדום
120

מדליוני פילה בקר
250 גרם ברוטב יין אדום
125

מיקס גריל
מבחר בשרים על האש: אנטריקוט, קבב, צ'וריסוס ופרגית
135



דגים / פירות ים

שרימפס
מוקפץ במחבת במבחר רטבים: שמנת / שמן זית / חמאה / שום
75

פילה דג סלמון טרי
עשוי על הפלנצ'ה, עם שמן זית ועשבי תיבול
81

מיקס פירות ים - קלמרי / מולים / שרימפס
מוקפץ במחבת בליווי רוטב שמנת ועשבי תיבול
128



נשנושים

צ'יפס ברולו / הום פרייז
32

אדממה
32

חומוס
26

פילה מטיאס
32

נקניקיות צ'וריסוס חריפות
לצד כרוב כבוש ורוטב איולי
42

קבבונים
על מצע של חציל קלוי בליווי טחינה
42

סנדוויץ אנטריקוט
43

שניצלונים
38

שרימפס / קלמרי מטוגן
38/62

פיש & צ'יפס
45

פלטת גבינות
118



תפריט משקאות

שתיה קלה
קוקה קולה
דיאט קוקה קולה
קוקה קולה זירו
ספרייט
ספרייט זירו
פאנטה
פיוז-טי
נביעות מים מינרלים
פרללה מים מינרלים מוגזים
סיידר תפוחים
מיץ תפוזים / לימונדה / אשכוליות אדומות
בירה שחורה מאלטי

12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12
12

בירה מהחבית
טובורג (דנמרק) 5.2%
סטלה ארטואה (בלגיה) 5%
הוגארדן (בלגיה) 4.9%
ווינשטפן (גרמניה) 5.4%
גינס (אירלנד) 4.2%
קסטיל רוז' (בלגיה) 8%
לופלוס בלונד (בלגיה) 8.5%
טובר לאגר דאבל בוק (גרמניה) 7.5%
פילו (בלגיה) 8%
שאל את המלצר על בירת החודש!

28/31
31/34
31/35
31/34
33
37/41
34/39
28/32
34/39

בירה בקבוק
קרלסברג (דנמרק) 5%
קורונה (מקסיקו) 4.5%
דובל (בלגיה) 8.5%
מרדסו (בלגיה) 10%
סאן ברנדוס אבט (בלגיה) 10%
סומרסבי סיידר תפוחים (דנמרק) 4.5%
לינדמנס - דובדבן / תפוח / אפרסק (בלגיה) 4.5%

27
31
39
39
39
28
35



קינוחים

סופלה שוקולד
עשוי במקום
36

עוגת ביסקוויטים ביתית
שכבות ביסקוויטים, קרם וניל ושוקולד קריספי, בציפוי עדין של גנאש שוקולד חלב
36

ברולה קומותיים
שכבות קרם ברולה וניל סמיפרדו וביניהם טווילים של בצק עלים מקורמל
36

עוגת קרם "שילה"
על מצע בראוניס, קרם ריבת חלב, מעליו קרם קפה בשילוב חוטי מייפל, בציפוי גנאש אספרסו
36

גבינה אפויה "ניו יורקית"
עוגת גבינה אפויה ביתית, עשירה מאוד, על מצע עוגיות חמאה בציפוי קרם שנטילי וניל
36

קסטה שוקולד חלב
שתי שכבות מרנג, שוקולד ואגוזים, גנאש שוקולד לבן ביפוי רוטב שוקולד מריר וטראפלס
36

עוגת תפוחים טארט טאטן
עוגה ביתית על מצע פריך וייחודי, פלחי תפוחים אפויים בקרמל, במעטפת רשת בצק פריך
36



ROL מסעדות