לצד רשת בתי הקפה המוכרים של בליקר בייקרי נפתחים סניפי Bleecker Bakery & Meat. מדובר בבתי קפה ביסטרו המעוצבים בהשראה לונדונית ומשלבים בין המנות החלביות המנצחות של הרשת למנות בשריות מעולות.