אינדירה

מסעדת אינדירה היא כרטיס כניסה למסע קולינרי מרתק אל נבכי המטבח ההודי העשיר בתבלינים והטעמים שבו, ומדוע מרתק? משום שעיצוב המקום, מוזיקת הרקע ההודית והנוכחות של 100% מעובדי המקום ההודים היא לא פחות מטיול קולינרי בהודו. לונדון מיניסטור? מומביי מיניסטור!

מסעדת אינדירה היא כרטיס כניסה למסע קולינרי מרתק אל נבכי המטבח ההודי

העשיר בתבלינים והטעמים שבו, ומדוע מרתק? משום שעיצוב המקום, מוזיקת הרקע

ההודית והנוכחות של 100% מעובדי המקום ההודים היא לא פחות מטיול קולינרי

בהודו. התַפריט רחב הידיים מקיף כל מנה בה רק תחפצו מהמטבח ההודי, לאלו

שחזרו מהטיול הגדול כמוני (אי שם לפני 15 שנים) מסעדת אינדירה היא ביקור

חובה ואם אתם מחשיבים את המטבח ההודי כטוב בעולם, אינדירה היא ביתכם.

כמעט 30 שנים שהמסעדה הקסומה הזו נוכחת בלונדון מיניסטור וגידלה דור של

אוהבי אוכל הודי ואיתו דור המשך הפוקד את המקום בעקביות.

האווירה במקום היא משפחתית וקסומה והאוכל אף יותר: פתחנו בנאן שום (עמוס

בשום כפי שאני אוהבת) קריספי וטעים בדיוק כמו בהודו, זהו לחם הודי הנראה

כמו פוקאצ'ה דקה וטעמו ומרקמו יחודי למטבח ההודי, אוהבי הבצקים ימותו על

זה.

בנוסף, הזמנו פלטת מטוגנים: כנפיים, טבעות בצל, סמוסה, כרובית ופלאפל

הודי, כל אלו יצרו יחדיו חגיגה מטוגנת אחת גדולה ומטובלת היטב.

למנה עיקרית הזמנו 2 תצורות עוף: צ'יקן טיקה מסאלה המסורתית - נתחי עוף

מבושלים ברוטב עגבניות ותבלינים הודיים - הרוטב הסמיך ונתחי העוף

המצוינים פגשו את הנאן ויצרו יחד חגיגת טעמים אחת גדולה, לצידה הזמנו מנת

עוף עם קשיו שהגיעה ונטרפה במהירות, הרוטב הקרמי והטעים הוא למעשה רוטב

המורכב כולו מקשיו, ייחודי ומדהים!


עוד הזמנו מנת אורז עם ירקות בתור מנת צד מתבקשת, מנת האורז טעימה

והזכירה לי את מנות האורז בדוכני המזון המעולים בפרברי הודו.

שבעים ומרוצים עברנו למנה האחרונה: כדורי סולת עם קרמל, מתוקים וטעימים

במיוחד ולצידם גלידה ביתית בטעמי פיסטוק ושוקולד בטאץ' הודי  שיצרו חתימה

מצוינת לארוחה מדהימה.


המסעדה מקיימת אירועים (עד 28 איש) בקומה השנייה המיועדת לכך, שגם היא

מעוצבת כהלכה ברוח החוויה וההוויה ההודית והתפריט העשיר והמקצועי יהפוך

כל אירוע וכל ארוחה לחגיגת טעמים שתלווה אתכם לפחות עד לביקור הבא.


אם לא הייתם פה –בהחלט שווה לבקר. לא סתם אני ובן זוגי חגגנו פה את

אירוסינו :) מקום מדהים.