מסעדת "בראשית" היא סמוק – האוס ייחודי היושב בגדרה, ברחוב "הבילויים" המפורסם.
מדובר במעין מדרחוב, הרחוב הראשון של גדרה שהוקם ב1882, המהווה היסטוריה חיה - המבנה שבו יושבת מסעדת "בראשית", הוא ביתו של ראש המועצה הראשון של גדרה שנבנה בשנת 1913, ומושך תיירות רבה עקב שובכי – יוני דואר עתיקים הממוצבים בחצר המסעדה, המשוחזרת להפליא, כוללת פריטי ורכבי אספנות, ובעצם מהווה מעין מוזיאון מרתק כשלעצמה.
המקום צופה לאופק הערים השכנות ראשל"צ, רחובות, יבנה, ומציע נוף מרהיב של השדות והיקבים של גדרה, ובקיצור – מחזה מעתיק נשימה וצלילה אל העבר, בנוסף לטוב על הלב ושמח בבטן.
כבר בהזדמנות זו נענה לכם על השאלה המתבקשת – ניתן לסגור את הפנינה הזו לאירועים עד 120 איש.
מבחינת קולינריה, מדובר במסעדת הבשרים המעושנים היחידה בארץ שמציעה לכם מנות מלאות ומגוונות על טהרת הבשר המעושן, ולא מסתפקת רק ב"מסלולי טעימות" כמו במקומות האחרים.
תוכלו למצוא נתחים מיושנים ומעושנים מובחרים, העשירים בטעמים, כמו אסאדו ארגנטינאי ובריסקט, בשיטת גידול חופשי המבוססת על האכלת תירס, מסוג "בלאק אנגוס", ובתקן האמריקאי "פידלוט", מה שמבטיח לכם בשר איכותי לאללה.
ניתן להגיע ולקנות נתחים מגוונים מיושנים ומעושנים לשבת ולאירועים בהזמנה מראש.
מבין המנות ניתן למצוא אפשרויות לכל דורש, כמו גם מנות טבעוניות!
בין היתר מגישים ניוקי עם בשר מעושן או לחלופין ניוקי עם ארטישוק מעושן, ערמונים ורוטב פורצ'יני;
מנת ריזוטו עם מח עצם ואסאדו; מנת עוף, בקר ואסאדו המגיעה עם ירקות מעושנים ושאר תוספות; ניתן להזמין את גרסת המקום ל"המבורגר" הכוללת בשר מעושן מפורק...
ואם באתם חבורה שלמה, תוכלו להנות ממסלולי "באנו חבר'ה" המציעים מחירים מיוחדים לקבוצות.
זה המקום לציין שהמקום כשר מטעם הרבנות גדרה, הבשר בכשרות "חלק", והירקות בכשרות "גוש קטיף".
להרוות את צמאונכם תוכלו באמצעות בירות מהחבית של "ג'יימס" או מבחר בירות מבוקבקות, ליצירתיים יוצעו קוקטיילים צבעוניים, וגם יינות יש בנמצא.
הקינוחים פרווה כמובן, אך נשבעים שאם לא היינו אומרים – לא הייתם מרגישים!
המבחר משלב פירות מעושנים וטריים, מוס בטעמים שונים, עוגיות מקרון נהדרות, אפשרויות ללא גלוטן, קינוחי מלוח – מתוק, ועוד.
לסיום סיומת, נספר לכם שלכבוד פורים מתוכנן במקום "ערב אבירים", במהלכו תוכלו להנות מבירה ויין ללא הגבלה ובשר ללא הגבלה, ב250 ש"ח לאדם בהזמנה מראש. שווה!