תפריט - סלינה
| מנות פתיחה | |||||||
|
סלט חמשת התבלינים
לבבות חסה פריכים, עשבי תבלין וג'אלה ברוטב בלסמי ויין אדום
|
48 | ||||||
|
פטה כבדים כפרי
מכבדי ברווז ועגל מוגש עם מרקחת פירות ביתית
|
49 | ||||||
|
קרפצ'יו בקר
נתחי בקר נא מתובל בשמן זית, לימון ועלי רוקט ובלסמי
|
55 | ||||||
|
כבד אווז
ברוטב משתנה
|
75 | ||||||
|
"גרבלקס" סלמון
כבוש במלח ים, שמיר ופלפל סצ'ואן על סלט מלפפונים ואטריות סובה
|
57 | ||||||
|
חציל בלאדי
שרוף באש על טחינה לבנה ועגבניות צלויות בשמן זית / בשר טלה וצנוברים בבהרט ערבי
|
38/49 | ||||||
|
כנפי עוף צלויות (500 גר')
מזוגגות ברוטב ברביקיו / טריאקי
|
46 | ||||||
|
מרק היום
משתנה בהתאם לעונה ולמצב רוח
|
29-39 | ||||||
|
פוקצ'ה אנטיפסטי
לחם אפוי בשמן זית מלווה במבחר מזטים המשתנים מדי יום
|
47 | ||||||
|
נתחי עוף מזוגגים בסיצ'ואן
על עלי חסה פריכים וירקות בווינגרט
|
52 | ||||||
|
נתחי אנטריקוט מוקפצים בסויה ודבש מתובל
על תערובת עלי וירקות בוינגרט
|
58 | ||||||
|
ראפ סינייה
טורטיה ממולא בבשר טלה, צנוברים ועגבניות קונקסה על טחינה לבנה
|
49 | ||||||
|
שיפודי פילה ברוזמרין
על ירקות מוקפצים בצ'ימיצ'ורי ועשבי תיבול
|
68 | ||||||
חזור למעלה | |||||||
| פסטה & ריזוטו | |||||||
|
ריזוטו ארטישוק
עם עגבניות לחות, שום קונפי ואפונת גינה פריכה
|
68 | ||||||
|
ריזוטו פטריות יער
עם אפונת , פטריות שמפיניון וקרם פורטובלו שיטאקי
|
72 | ||||||
|
ניוקי / פסטה פנה
ברוטב עגבניות, זוקיני קלוי ועלי בזיליקום
|
65 | ||||||
חזור למעלה | |||||||
| אל תוך הלילה | |||||||
|
סלינה בורגר
220 גרם בשר עגל בלחמניה עם צ'יפס וירקות
|
54 | ||||||
|
קורנדביף עגל בכבישה ביתית
עם איולי חסה, בצל מטוגן וחמוצים
|
65 | ||||||
|
מגולגלת ירושלמית
נתחי אנטריקוט מתובלים על הפלנצ'ה בתוספת צ'יפס
|
52 | ||||||
|
שיפוד קצבים
מדליוני בקר מיושן, עגבניות שרי ובצלצלי פנינה בצ'ימיצ'ורי
|
49 | ||||||
חזור למעלה | |||||||
| מנות עיקריות | |||||||
| מוגשת עם תוספת אחת לבחירה תוספות: תפו"א אפוי בעשבי תיבול/ סלט ירוק/ צ'יפס/ אורז מתובל/ פירה תפו"א |
|||||||
|
תבשיל קציצות טלה
ברוטב מוגולז פיקנטי
|
73 | ||||||
|
חזה עוף צלוי
בצ'אטני פלפל צ'יפוטלה ואננס מוגש עם קראנצ' תירס
|
76 | ||||||
|
חזה עוף בציפוי פריך
כמו של הבית עם עלי ארוגולה בצל סגול ולימון
|
69 | ||||||
|
כבדי עוף
צרובים בריבת בצל, על פירה הבית
|
75 | ||||||
|
דפי סינטה
ברוטב חרדל, ברנדי ודבש מעוטר בבצלי פנינה
|
93 | ||||||
|
דג היום
פילה צלוי בתנור בשמן זית עשבי תיבול וירקות גריל
|
79 | ||||||
|
פילה בקר
ברוטב קברנה, צימוקים וירקות שורש
|
125 | ||||||
|
סלמו אטלנטי
פילה צרוב על מחבת בקרם זעפרן וירקות שורש
|
84 | ||||||
|
אנטריקוט
250 גרם בשר מיושן צלוי עם קונפי שום מלח ים וטימין
|
89 | ||||||
|
שוק אווז
בבישול איטי עם צ'אטני תפוחי עץ וזעפרן בתערובת תבלינים מרוקאית
|
86 | ||||||
|
סינטה צרובה
נתח בקר רק ומיושן ברוטב יין אדום ובצלצלים מושחמים
|
95 | ||||||
חזור למעלה | |||||||
| קינוחים | |||||||
|
סופלה שוקולד
מוגש חם בליווי גלידת וניל
|
34 | ||||||
|
טראפלס שוקולד
|
32 | ||||||
|
מרקיז שוקולד
מוגש קר בליווי גלידת קוקוס
|
41 | ||||||
|
סורבה
פסיפלורה, פירות יער, מנגו, מלון
|
32 | ||||||
|
טרמיסו
מוגש קר בליווי גלידת וניל
|
34 | ||||||
|
קינוח הבית
|
41 | ||||||
חזור למעלה | |||||||
| מהבר . . . | 42 | ||||||
|
קוקטיני
אבסולוט וודקה, ליקר קוקוס, מיץ אננס
|
|||||||
|
רובי קראש
אבסולוט מנדרין, סירופ ליים, אשכולית אדומה
|
|||||||
|
ונילה ג'ולפ
אבסולוט ונילה, מיץ לימון, מי סוכר, נענע
|
|||||||
|
אבסולוט בזיל
אבסולוט פפר, 1833 תות, בזיליקום קצוץ, מי סוכר
|
|||||||
|
האנק
אבסולוט וניל, סירופ וניל, מיץ אננס, רויאל שמבורד
|
|||||||
|
חוזה חלפיניו
אבסולוט וניל, אבסולוט פפר, סירופ ליים, נענע
|
|||||||
|
אוטומייז
ארטיק תפוח, אבסולוט וניל, ליקר מלון
|
|||||||
|
STAR
אבסולוט וודקה, פסטיס, לימונדה
|
|||||||
|
פרסקו
אמרטו, מיץ ליים, מיץ תפוחים
|
|||||||
|
קלודט
רויאל שמבורד, אבסולוט סיטרון, מיץ לימון, עלי נענע, ספרייט
|
|||||||
|
אפל מרטיני
דנסקה, סוואר מנקי, 1883 קינמון
|
|||||||
|
מוחיטו מלונענע
סוואר, דנסקה, קורה מלון, מיץ ליים, נענע
|
|||||||
|
מוחיטו
סוואר, רום נגריטה, נענע, מיץ ליים
|
|||||||
|
מרטיני קלאסי
ג'ין/ וודקה, צינזנו, אקסטרה דריי
|
|||||||
|
רוסי שחור
דנסקה, דורנגו קפה
|
|||||||
חזור למעלה | |||||||
