ראשונות

לבש
לחם גרוזיני, מוגש עם מטבל שמן זית, בלסמי וטחינה
16

מז'אווה
כבושים גרוזיניים תוצרת בית, מלפפון, כרוב לבן, עגבניה וסלרי
23

אספרגוס בלאדי
אספרגוס מוקפץ בשמן זית, שקדים ומלח אטלנטי
46

באדריג'אני
גלילות חציל במילוי אגוזי מלך טחונים ועשבי תיבול
23

פחאלי
צלחת גדולה של אנטיפסטי גרוזיני. שבעה סלטים בריאים ומופלאים
58

חצילשווילי
חציל בלאדי על האש, טחינה לימונית, סלסה אדומה וגרגירי חומוס
45

סלט ירוק
מיקס עלי סלנובה בגידול הידרופוני, תמרים וג'עלה ברוטב ויניגרט
38

סלט כפרי
סלט ירקות חתוך גס, עשבי תיבול טריים ופלפל חריף אחד
41

סלט עונתי
שאל את הגרוזיני הראשון שאתה רואה

מרק פאז'
מרק בריאות עם פול ירוק, סלרי, כרישה, תפו"א וקרוטונים
36

דולמה
עלי גפן במילוי אורז ותבלינים, מוגש עם יוגורט טבעוני, שום ושמיר
42



בצקים בעבודת יד

חינקאלי דלעת ערמונים
חמישה כיסונים מבושלים במילוי דלעת ערמונים, דלורית ובצל
55

חינקאלי תרד ואגוזים
שבעה כיסונים מבושלים במילוי תרד ואגוזים. מוגש עם יוגורט שום שמיר
57

קרטופיליאני
מאפה בצק עלים במילוי תפו"א ובצל. מוגש עם ירק משתנה
49

איספנחיס קדה
שני מאפי בצק עלים במילוי תרד טרי וטופו מתובל. מוגש עם סלט ירוק
56

לוביאני
האח החורג של החצ'אפורי. מאפה בצק עלים, במילוי שעועית עשיר. מוגש עם צלחת מטבלים
52

אמרולי חצ'אפורי
מאפה בצק שמרים חלומי, במילוי עלי תרד טריים וגבינת סויה. מוגש עם צלחת מטבלים
59

פרשקי פטריות
בצק גרוזיני אוורירי מטוגן במילוי חמישה סוגי פטריות ואספרגוס. מוגש עם סלט ירוק
55



ועוד דברים ממש טובים

קאבצ'קי
קישואים במילוי בורגול, חמוציות ושקדים קלופים. מוגש על קרם סלק ורוטב ג'ינג'י
54

ארטישוקי
קציצות ארטישוק מטוגנות, בציפוי פנקו. מוגשות על קרם שומר, בליווי צ'אטני ועגבניות שרי
58

קאטלטי
קציצות טופו ועשבי תיבול ברוטב חריימה מסורתי. בליווי חלה קטנה
68

ירקות ממולאים
גזר מקורמל, אגס, חציל, קישוא וכרוב, במילוי אורז, שקדים וצימוקים. מוגש ברוטב עגבניות עשיר
68

פילאף
תבשיל אורז בבישול ארוך, עדשים, ירקות שורש, שום, פטריות ושעועית ירוקה
59

המבורגר
פטריות שמפיניון, שיטאקי, פורטובלו ויער, טמפה, עדשים ובצל. בהגשה קלאסית על לחמניה, בליווי פוטטוס
62

כדורי אהבה גיאורגיים
קציצות סייטן, פטריות וסויה ברוטב עגבניות פיקנטי, חצילים וירקות שורש. מוגש עם צלחת אורז מתובל
66



מתוקים

הצ'ורצ'חלה
ממתק גרוזיני עממי, כמו בשווקי טביליסי. שרשרת אגוזים בציפוי רפרפת ענבים
35

נטיה
קרפ גרויזני במילוי אגוזי מלך, צימוקים וסילאן. מוגש עם סורבה קוקוס
38

פרפה חלבה
קציפת חלבה מפנקת, מונחת על תחתית נוגט ומעוטרת בשומשום וסילאן
38

שטרודיל תפוח עץ ירוק
מוגש עם סורבה קוקוס
38

סורבה קוקוס מעודן
31

דוראדו
מעדן שוקולד בארבע שכבות: אגוזי לוז, מוס שוקולד מריר, גנאש שוקולד וקרם שקדים
38

אצבעות שוקולד של ננוצ'קה
שלוש אצבעות שוקולד טראפל, בעיטור פיסטוקים, שבבי אגוזים וחמוציות
38



ROL מסעדות