עסקיות

העסקית מוגשת בימים א'-ה' בין 12:00-18:00 ובימי ו' מ 12:00 עד שעה לפני כניסת השבת

העסקית כוללת מנה ראשונה, מנה עיקרית ושתייה חמה במחיר המנה העיקרית
לא כולל שקדי עגל וכבד אווז



פותחים ארוחה

הפוקצ'ה של לה-בוקה
פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים לוהט, מוגשת לצד ממרח ארטישוק בלסמי מצומצם ושמן זית
18

מרק פטריות
מרק קרם פטריות, ערמונים, טימין וכמהין
42

קרפצ'יו פילה בקר
קרפצ'יו פילה, צנוניות, עגבניות שרי, שום קונפי וחומץ בלסמי מתקתק
55

קרפצ'יו חציל בלאדי
חציל שרוף מהטאבון, סלסה של עגבניות, טחינה, ארטישוק ובלסמי, מוגשים לצד נאצ'וס
36

אמפנדס בשר
מתאבן אפוי במילוי בשר בקר משובח, צנוברים, זיתים ובצל, מוגש לצד סלט מרענן
39

אמפנדס ורדורס
מתאבן אפוי במילוי פטריות, צנוברים, זיתים, תרד, בטטה, תירס ובצל, מוגש לצד סלט מרענן
37

טורטיה עוף / אנטריקוט
מוגש לצד סלסה, גוואקמולה וממרח פריחולס שעועית שחורה
45/47

אנצ'ילדס עוף
טורטיה מטוגנת בציפוי פריך, ממולאת בעוף וירקות בזיגוג חמאת בוטנים וקוקוס
48

סביצ'ה סלמון
פרוסות סלמון טרי מוגשות עם גוואקמולה, איולי צ'יפוטלה, פלפל צ'ילי וטורטיות פריכות
48



טאפאס / מבחר מנות קטנות

ורדורס אדממה / פולים
מבושלים בפלנצ'ה עם מיץ לימון, שמן זית ומלח ים אטלנטי
18

פאטטס בראבס
תפו"א קריספי עם סלסה עגבניות ברוטב איולי צ'ילי
18

נאצ'וס הבית
מוגש עם רוטב סלסה ורדה, גוואקמולה ופריחולס שעועית שחורה
28

קוקטייל צ'וריסו
נקניקיות ארגנטינאיות פיקנטיות, סלט עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בזיליקום ובלסמי
32

ברוסקטת רוסטביף
לחם רוסטיק קלוי, קונפי שום, רוקט, סלקים מקורמלים, איולי עמבה וחלפיניו
32

קורדרו
קבבוני טלה, צנוברים, נענע, חציל קלוי וטחינה צ'יפוטלה
32

צ'ילי קון קרנה
תבשיל בשר בקר ושעועית אדומה, עגבניות ופלפלים קלויים
31

באן באן
לחמנייה מאודה, אסאדו מפורק, ראגו פטריות, כוסברה, צ'ילי ואיולי צ'יפוטלה
34

המבורגזה
מיני המבורגר מבשר בקר טרי, עגבניה, מלפפון קורנישון, חסה, חלפיניו ואיולי
36



סלטים

סלט הבית
עלים צעירים, חסות, מלפפון, קוקוס קלוי, חמוציות ופירות העונה בויניגרט דבש
48

סלט ארטישוק
קונפי תחתיות ארטישוק, עלי תרד, בצל סגול, אורוגולה, עגבניות שרי וזיתי קלמטה בויניגרט הדרים
46

סלט בוקצ'וי
עלי בוקצ'וי, מבחר חסות, בוטנים, קרפצ'יו סלק ורצועות סינטה בויניגרט ירוק
56

סלט אספניול
רצועות עוף ובקר, קוביות בטטה, תירס, עגבניות שרי, מלפפון, עלים צעירים בויניגרט בלסמי
52



בשרים

מילנסה קון קרנה
שניצל בקר דק, ביצת עין, תפו"א קריספי ורטבים
85

ביפה דה לה בוקה
סטייק קצבים חתוך דק מוגש על פלנצ'ה לוהטת בליווי פאטאטס קריספי
89

ביפה דה צ'וריסו
250 גר' סטייק סינטה מפרה שמנה, ירקות צלויים בגריל עם קרם צ'ילי וצ'ימיצ'ורי
98

אסאדו בקר
תבשיל אסאדו מפורק בבישול ארוך, ירקות שורש ברוטב ברביקיו וחציל קלוי
98

ביפה אנצ'ו
250 גרם סטייק אנטריקוט מיושן, מוגש עם צ'ימיצ'ורי ביתי, רוטב יין ופאטאטס קריספי
135

לומיטו בוליביאנה
200 גר' מדליוני פילה בקר מיושן, רוטב יין, עשבי תיבול ופירה ירקות שורש
140



פסטות טריות

פטוצ'יני עוף
רצועות חזה עוף, עגבניות שרי ופסטו
65

טורטליני בשר ציידים
במילוי בשר בקר משובח ברוטב ארטישוק חמצמץ
68

פנה סלמון
150 גר' סלמון, קארי ירוק, למון גראס, ג'ינג'ר, צנוברים בחלב קוקוס
69

ניוקי פטריות ערמונים
ניוקי בקרם קשיו ובצל מקורמל
64



עוד ממטבחו של השף

קבב על טורטייה
קבבוני טלה מהגריל מוגש על טורטייה חמה, סלסת עגבניות פיקנטית, גוואקמולה, טחינה ואריסה
65

פרגיות צלויות
פרגיות עוף מהגריל, מוגשות ברוטב הדרים עשיר, ג'ינג'ר וקרם תפו"א
68

המבורגר לה בוקה
המבורגר מבשר בקר טרי צלוי על הגריל, מוגש בלחמניה לצד רוטב איולי פסטו, חלפיניו ופטאטאס קריספי
69

סלמון שרי
פילה סלמון טרי צלוי במחבת לוהטת עם עגבניות שרי, פלפלים אדומים, זיתי קלמטה, שום, למן גראס וג'ינג'ר
89



תפריט קינוחים

צ'ורוס חם
מקלוני בצק מטוגנים עם סוכר וקינמון. מוגש עם כדור גלידה וקרם נוגט חלבה
42

פצצת שוקולד
עוגת שוקולד עשירה, מוגשת לצד גלידת וניל איטלקית
42

ברילוצ'ה דה שוקולטה
שכבות מוס שוקולד, מוגש עם קדאיף, שקדים, קוקוס קלוי וקרמבל
44

טארט מרנג לימון
41

סורבה
במבחר טעמים
42



תפריט משקאות

משקאות קלים
תפוזים/ לימונדה טבעי/ מוגזים
סיידר צלול/ פיוז טי אפרסק/ ענבים
סודה
בירה שחורה
מים מינרלים
סאן פלגרינו

15
15
10
17
13/21
15/21

משקאות חמים
תה/ קפה שחור/ אספרסו
אספרסו כפול

12
14



תפריט אלכוהול

בירה מהחבית
גולדסטאר
סאן מיגל

26/32
28/33

בירה בקבוק
קורונה
היינקן
טובורג אדום/ ירוק
קרלסברג

31
29
29
29

אלכוהול
מרטיני ביאנקו/ רוסו/ אקסטרה דריי
ארק
ארק הבית
פרנו
ביפיטר
גורדונוס
קווארבו סילבר
קווארבו גולד
בקרדי
פינלנדיה
אבסלוט
גריי גוס
דרמבוי
סאותרן קומפורט
מידורי
פיג'לינג
אמרטו דיסרונו
קמפרי
ג'ק דניאלס
ג'יימסון
בושמילס
ג'וני ווקר אדום
ג'וני ווקר שחור
שיבאס ריגל
Glenfiddich 12
קוקטיילים - שאל את המלצר

34
26
32
34
34
34
40
42
34
34
34
48
38
38
36
32
38
34
44
34
34
34
48
44
62
49



תפריט יינות

יין הבית
אדום/ לבן
28/80

מבעבעים
קאווה
למברוסקו
ירדן רמת הגולן בלאן דה בלאן 2008

38/98
29/98
210

לבנים

לבן חצי יבש
גוורצטרמינר חצי יבש 2014
ברקן אמרלד ריזלינג רזרב חצי יבש 2014

42/150
30/105

לבן יבש
ברקן שרדונה ספיישל רזרב 2014
גליל שרדונה רזרב 2012
דלתון פומה בלאן 2012
טורא שרדונה 2013
כרמל ריזלינג 2013
ירדן רמת הגולן קצרין שרדונה 2013

32/115
149
140
150
185
210

בלנדד
קדש ברנע מדבר אדום 2009
פתי קסטל 2013
בזלת הגולן מאגמה 2012
קדש ברנע אלון רזרב 2008
ירדן פינו נואר 2009
בנימינה סירה 2009
בנימינה יהלום 2010
לוריה גרנד ויטל 2008

169
190
190
180
180
210
210
250

אדומים
ברקן מרלו ספיישל רזרב 2012
תניא מרלו רזרב 2012
קדש ברנע מרלו גלעד 2008
גבעות מרלו 2012
ברטנורא מרלו 2008
ירדן מרלו 2010

35/129
38/129
150
69/160
198
210

קברנה סובניון
ברקן קברנה ספיישל רזרב 2012
תניא סוביניון רזרב 2012
בזלת הגולן קברנה סוביניון 2012
ירדן קברנה סוביניון 2012

35/129
38/129
190
245



ROL מסעדות