קציצות

קציצות

מטוגנות או מבושלות, פריכות או נימוחות – כולנו אוהבים קציצות בשר! אבל קציצות כמו שתאכלו ב"קציצות" הירושלמית משוק מחנה יהודה עדיין לא טעמתם.

זה מתחיל במסורת עתיקת ימים שהתבשלה במשך שנים ארוכות אי-שם בהרי האטלס שבמרוקו, ושעיקרה הכנת קציצות לפי ידע וניסיון שעברו מדור לדור. סודות ההכנה הגיעו לפתחו של מאיר אבוחצירה - דור שלישי לשושלת קצבים - והוא שהחליט לחלוק את המורשת הקולינארית המפוארת עם סועדים נלהבים. כך קורה שהבשר שממנו מכינים את הקציצות המופלאות מגיע טרי-טרי מהקצביה האגדית של משפחת אבוחצירה הצמודה למסעדה. לצד הבשרים זורמים ב"קציצות" אלכוהול טוב ובירות איכות מחביות.

מאיר אבוחצירה מכין בשרים בכלל וקציצות בפרט בדיוק על-פי אותה מסורת שתובלה בידיה האוהבות של אימו. הקציצות של מאיר נחטפות בתוך לחמניות פרנה מעולות, הנאפות בתנור טיט כמיטב המסורת. לחם הפרנה האוורירי והנימוח, הקציצות החמות והמזמינות – שני אלו מביאים איתם אושר שמציף את כל הגוף. פשוט כך.

לצד הקציצות המפורסמות, שעשויות מ- 100% בשר טרי מובחר, מכינים במסעדה גם מרגז ותבשילי קדרה שלא יישארו אצלכם הרבה זמן בצלחת... לכל מאכליה של "קציצות" יש את אותה ייחודיות מושלמת של בשר המגיע ישירות מהקצבייה למנגל פעיל ומלא בטעמים משובחים. רק לטעום, להתאהב ולהבין הכל.

ניתן לערוך במקום אירועים מוצלחים במיוחד: ימי הולדת, ערבי גיבוש ומסיבות. מקבלים גם הזמנות לארוחות שטח/קייטרינג על האש בכל מקום בארץ!

חדש ב"קציצות" - סדנאות בשר ייחודיות בקבוצות מצומצמות. בכל סדנה 8-10 משתתפים. מחיר לאדם 380-450 שקלים (תינתן הנחה לקבוצות ליליות). הסדנה כוללת הסברים מפורטים על כל סוגי הבשר, ארוחת בשרים ויינות משובחים, וסיור מודרך בסמטאות השוק.
כשר
גישה לנכים
ישיבה בחוץ
איזור עישון
רומנטי
הופעות
קייטרינג
ידידותי לילדים
אירועים
חדר פרטי
חניה
משלוחים
אינטרנט אלחוטי
תו חברתי
הזמן מקום אונליין
כרטיס ביקור

בשרים , ביתי, מטבח ביתי, על האש, תבשילים

ירושלים, החרוב 5 (שוק מחנה יהודה)

טלפון: 073-7020961
שעות הפעילות
א - ב   10:00 - 20:00
ג - ה   10:00 - 24:00
ו   10:30 - 15:00
אמצעי תשלום
כרטיס אשראי, מזומן
מחיר ממוצע לסועד
50 ש"ח
ROL מסעדות