גאיה ברטלה | מאפים

תפריט בוקר		מחיר בש"ח

	קפה ומאפה מאפה ושתייה חמה לפי בחירתך	19 / 21

	מוזלי יוגורט 1.5%, גרנולה, דבש\סילאן, פירות מיובשים, פירות טריים	24

	ארוחת בוקר ישראלי יחיד\ זוגי 2 ביצים לבחירה, לחם, חמאה, סלט ירקות, גבינות ומטבלים, שתייה חמה וקרה. מוגשת עד השעה 12:00. תוספת קפה גדול - 3 ₪, תוספת בקבוק/פחית - 5 ₪	49/98

	ארוחת בוקר ישראלי מצרית חציל, חומוס, פול, ביצה קשה, סלט ירקות קצוץ מוגש עם ג'בטיני, שתייה חמה וקרה. תוספת ג'בטיני - 6 ש"ח	49
חזור למעלה
כריכים

	אמנטל לחמנית חלב, חמאה, גבינת אמנטל, עגבנייה, חסה (אפשרות לטוסט)	16

	חביתה לחמנייה עגולה, חביתה, גבינת שמנת 5% , זיתים, חסה, עגבנייה, מלפפון, פלפל ירוק	16

	קרואסון אנטיפסטי פסטו, ירקות קלויים (חציל, קישוא, פלפל) עם גבינת עיזים	18

	צפתית לחם דגנים קל, גבינה 5%, גבינה צפתית, מלפפון, חסה, עגבנייה	18

	בריאות לחם גזר קל, קרם ריקוטה, שום, עשבי תיבול וירקות טריים	18

	סלמון מעושן לחמנית חלב, גבינת שמנת 5%, סלמון מעושן, עירית, מלפפון, חסה ולימון	20

	גבינת עיזים לחמניית שיפון צימוקים ואגוזים, גבינת עיזים, ממרח זיתים, עגבניית קונפי, ארוגולה	20

	טונה קאסטן דגנים, מיונז, טונה מתובלת, חסה, עגבנייה, מלפפון, ביצה קשה	20

	סביח לחם 100% חיטה מלאה, טחינה, עגבניה, מלפפון כבוש, חציל, ביצה קשה, גרגירי חומוס ופטרוזיליה	20

	ג'בטיני מוצרלה ג'בטה, שמן זית, גבינת מוצרלה, עגבנייה טרייה ומיובשת, בזיליקום, ארוגולה	22

	ג'בטיני בולגרית ג'בטה, גבינה בולגרית 5%, חצילים ופלפלים קלויים, פסטו, זעתר וארוגולה	22

	קומבוזולה לחמניית שיפון חמוציות וצימוקים, חמאה, נבטי חמניות, עגבניה וקומבוזולה ביתית	22
חזור למעלה
תוספת סלט לכריך


	סלט אישי כתוספת למנה (חסה, נבטים, עגבניות שרי)	10

	סלט אישי קצוץ עגבניה, מלפפון, חסה	15
חזור למעלה
סלטים
	מוגש עם לחם תוצרת הבית

	סלט עלים ירוקים תערובת חסות, מיץ לימון, שמן זית, שבבי פרמזן	29

	סלט יווני חסה, עגבניה, מלפפון, פלפל ירוק, בצל, מתובל בשמן זית ולימון, גבינה בולגרית (5%), זעתר	39

	סלט בריאות מניפת ירקות קלויים וטריים מתובלים בטחינה, מלווה בסלט חסות ועשבי תיבול עם שמן זית ונבטוטים.	39

	סלט ניסואז חסה, עגבנייה, מלפפון, תפוח אדמה, שעועית ירוקה, ביצה קשה, טונה, אנשובי. מתובל בשמן זית וחומץ יין	42

	סלט שלושה סוגי גבינות תערובת של חסות, עגבניות שרי, אגוזים, מוצרלה ורוקפור, עם קרוטונים של גבינת עיזים מותכים, מתובל בשמן זית וחומץ	42

	סלט חם-קר סלמון תערובת של חסות, מתובל בשמן זית ומיץ לימון, פלפלים קלויים, סלמון מעושן, פרוסות סלמון צרובות	42
חזור למעלה
המיוחדים של גאיה

	פוקצ'ה טוסט רוטב פסטו, עגבניה טריה, זיתים שחורים, גבינת מוצרלה ואמנטל מוגש עם עלים ירוקים	36

	ברוסקטה ים תיכוני לחם רוסטיק קלוי עם שמן זית ושום אפוי, ירקות קלויים, גבינה בולגרית ,פרמז'ן, עגבניות מיובשות ועלי רוקט	39

	ברוסקטה טוסקני עגבנייה טריה ומיובשת, מוצרלה, בזיליקום, ארטישוק, בשמן זית בלסמי ושום. מונח על לחם רוסטיק קלוי ועלי רוקט	39

	טארט בצק עלים פסטו ועגבניות צלויות, גבינת עיזים חמה, ארוגולה ושום קונפי	39

	פוקצ'ה פטריות 2 סוגי פיטריות, רוטב פסטו, פרמזן, בלסמי, ארוגולה ושום קונפי - מוגש חם	39

	גרטן תפו"א פרוסות תפוח אדמה ברוטב שמנת וגבינה מוקרם	39

	קיש היום (שאל את המלצר) מוגש עם סלט אישי וגבינה מתובלת	39

	פסטה פנה עגבניות פיקנטי	42

	פסטה רוזה עגבניות שמנת, אפשרות למוקרם	45

	טונה צרובה אסייתי על מצע איטריות אורז, מעט פיקנטי	69

	פילה סלמון עם ירקות קלויים ורוטב סלסת שמן זית	69
חזור למעלה
תפריט ילדים		29
	סלט, טוסט אמנטל או פיצה, שתיה קרה ו....הפתעה!
חזור למעלה

תפריט - גאיה ברטלה