Bagnolet בניולה

מסעדת בניולה Lounge Restaurant Bar החדשה היא חווית בילוי אקסקלוסיבית באווירה אינטימית. מהמטבח של "בניולה" מגיעה קולינאריה גבוהה, מוקפדת ומתוחכמת, שתגרום לכם להתמכר לתענוג.

הצטרפו לקבוצה שלנו בפייסבוק!

"בניולה" – הקרויה על שם פרבר לווין של פריז – היא מיזם משותף של המסעדנים קובי כץ ומיכה לוי ומשקיעה נוספת. כץ ("רוקה", "קפה גופרמן"), שנולד ברובע הפריזאי ובילה בו שנים רבות, אחראי על בניית התפריט, ולוי (ה"פלאדיום" בניו-יורק) ממונה על חוויית האירוח המתאפיינת בסטנדרטים אמריקאיים גבוהים של שירות.

על מראה המסעדה חתומה האדריכלית הצעירה שונית דוד, שיצרה חלל פנימי המעוצב בסגנון חדשני ולו קווים נקיים ומודרניים בצבעים קרמיים, עם חיפוי צפחה טבעי המייפה את הקירות. ווילון לבן ותמונות קיר גדולות וצבעוניות משווים למקום אווירה לא מכופתרת ומזמינה. בר העץ המסוגנן של "בניולה", שמאחוריו כוורת יין מרשימה, מציע מקומות ישיבה לחוויה אלכוהולית משוחררת בסטנדרטים גבוהים, ואילו כורסאות העור מאפשרות התרווחות וסעודה נינוחה. התאורה וסידור החלל מאפשרים ל"בניולה" לשמש כמסעדת בוטיק במהלך היום וללבוש אווירת בר אופנתית בשעות הלילה.

תפריט האוכל המשובח והמתוחכם שיצר השף כץ, בוגר הקורדון בלו הפריזאי, מבוסס בעיקרו על מטבחה של צרפת – אחת ממעצמות הגסטרונומיות העולמיות. המנות נעשות בהשראת המטבח הצרפתי ובשילוב טכניקות בישול צרפתיות קלאסיות עם נגיעות ממטבחי אגן הים התיכון ואסיה. התוצאה – אוכל גורמה יצירתי המוכן מחומרי הגלם הטובים ביותר, וניחן באיכות, טריות וטעמים מופלאים.

בניולה – לטעום איכות בסטייל.

כרטיס ביקור