בוקר של ארטיזנל

ארוחת הבוקר מוגשת בימים א'-ה' עד 12:30, ו'-ש' עד 13:00

ארוחת בוקר ישראלית
2 ביצים לבחירה, סלט ירקות, פלטת גבינות וסלטים, סלסלת לחם ארטיזנל, מיץ טבעי/ כוס קאווה, קפה הפוך/ תה.
כולל תוספת אחת לבחירה: עשבי תיבול/ בצל/ גבינה צהובה/ גבינת פטה.
כל תוספת נוספת - 3 ש"ח
תוספת פטריות/ בייקון - 5 ש"ח
תוספת לקפה הפוך גדול - 4 ש"ח
52

כריך חביתה עם קפה הפוך/ מיץ טבעי
בלחם דגנים, גבינת שמנת, חסה ועגבניה. מוגש עם סלט ירוק.
תוספת לקפה הפוך גדול - 4 ש"ח
43

שקשוקה ונקניקיית עגל
51

טוסט ארטיזנל
לחם קלוי עם גבינה צהובה, ממרח פסטו וביצת עין בצד.
תוספת בייקון - 4 ש"ח
37

טוסט קרואסון
קרואסון חמאה עם שינקן וגבינה צהובה, פרוסות עגבנייה ועלי בייבי ברוטב ויניגרט
34

פרנץ' טוסט
ריבה, נוטלה ואבקת סוכר
29

מוזלי
יוגורט, פירות העונה, דבש וגרנולה תוצרת הבית
39

בלינצ'ס פטה ותרד
בלינצ'ס במילוי גבינת פטה עם תרד ושתי ביצים. מוגש עם סלט ירקות
42

בלינצ'ס נוטלה ובננה
שברי אגוזים ורוטב שוקולד
39

קיש היום
בתוספת סלט ירוק
49

קפה ומאפה
הפוך קטן/ מיץ טבעי
24

קרואסון/ דניש
14

עוגות שמרים/ עוגת גזר
29

לחם ארטיזנל וחמאה
14



סלטים - במשך כל היום

סלט ערבי (קטן/ גדול)
עגבניה ומלפפון חתוכים דק, פטרוזיליה, נענע, צנוברים קלויים, שמן זית ומיץ לימון, טחינה בצד
41/43

סלט לבנוני
עגבנייה, מלפפון, גזר, בצל סגול, צנונית, פטרוזיליה, נענע, תערובת ג'עלה, שמן זית וכדור לבנה/ גבינת שמנת/ פטה/ צפתית
46

סלט עוף ופרמז'ן
תערובת חסה, כרוב אדום, ירקות שורש, רצועות טורטיה, חזה עוף צלוי על הגריל ברוטב ויניגרט וגבינת פרמז'ן
51

סלט ברזל חם
ירקות ירוקים, פטריות חורש, מוגשים חם במחבת עם רוטב טריאקי וגבינה בולגרית
תוספת עוף במקום גבינה - 9 ש"ח
47

סלט הבית
תערובות עלי חסה ועלים ירוקים, כרוב אדום וגזר, עגבניות שרי, אגסים, גבינת רוקפור, אגוזי פקאן ורצועות שינקן ברוטב יוגורט
49

סלט כלטוב (טבעוני)
בורגול, עדשים שחורות, בטטה, מלפפון, עגבניות שרי, פטרוזיליה, ג'עלה, חמוציות, שמן זית, לימון\
46

סלט ערמונים
תערובות עלי חסה ועלים ירוקים, ירקות שורש, אגסים, חמוציות/ פרי העונה, גבינת רוקפור וערמונים ברוטב ויניגרט
49

סלט פטה פריכה
תערובת חסה ועלים ירוקים, תפוחי עץ, ירקות שורש, עגבניות שרי, אגוזי מלך וגבינת פטה פריכה ברוטב ויניגרט
47



כריכים

הכריכים מוגשים בתוספת סלט ירוק

ג'בטה עיזים וחצילים
גבינת עיזים, טאפאנד, פלפל וחציל קלויים, טבעות בצל, פרוסות עגבניה וחסה
39

ג'בטה סלט טונה
סלט טונה, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל, מלפפון ירוק וחסה
39

ג'בטה חזה עוף ואבוקדו
חזה עוף צלוי על הגריל, סלט אבוקדו, מיונז, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל וחסה
47

ג'בטה רוסטביף
רוסטביף, ריבת בצל, מיונז, חרדל, מלפון חמוץ, פרוסות עגבנייה, טבעות בצל וחסה
51

ג'בטה סביח
ביצים קשות, טחינה, חצילים קלויים ועגבניות
39

בייגל טוסט צהובה
תוספות לבחירה: עגבניות/ בצל/ זיתים שחורים/ ביצה קשה תוספת שינקן - 5 ש"ח
38



טורטיות

הטורטיות מוגשות בתוספת סלט ירוק

טורטיית עיזים וחצילים
גבינת עיזים, טאפאנד, פלפל וחציל קלויים, טבעות בצל, פרוסות עגבנייה וחסה
39

טורטייה סביח
ביצים קשות, טחינה, חצילים קלויים ועגבניות
39

טורטייה עוף
חזה עוף צלוי על הגריל, סלט אבוקדו, בצל פריך, גמבה, מלפפון פרוס, חסה ורוטב איולי פיקנטי
47



ראשונות

מרק היום
25

קרפצ'יו סינטה
פרמז'ן, עלי רוקט ולחם ארטיזנל
42

פטה כבד עוף
ריבת אגסים ולחם קלוי
41

פיתה דרוזית
במילוי בשר טלה עם חצילים ברוטב טחינה/ רוטב ויניגרט
39

חציל קלוי על הגריל
גרגירי חומוס וטחינה/ רוטב יוגורט וגבינת פטה תוספת 4 ש"ח, מנת לחם ארטיזנל
39

כנפיים ברוטב צ'ילי
8/16 יח'
34/49

קיש היום
בתוספת סלט ירוק
49

טוסט קרואסון
קרואסון חמאה עם שינקן וגבינה צהובה, פרוסות עגבנייה ועלי בייבי ברוטב ויניגרט
34

לחם ארטיזנל וחמאה
14



עיקריות

המנות מוגשות בתוספת סלט ירוק ותוספת אחת לבחירה:
פירה/ תפו"א אפויים/ אורז/ צ'יפס/ ירקות מאודים/ ירקות בשמן זית

שניצל עוף
חזה עוף בציפוי פריך
51

פילה עוף
פילה עוף על הגריל ללא ציפוי
51

שניצל וינאי
בשר עגל בציפוי פריך
59

קבב טלה
טחון במקום, צלוי על הגריל בתוספת טחינה
54

המבורגר הבית
250 גרם בשר טרי טחון במקום.
תוספות: גבינה צהובה/ פטריות/ בייקון/ בצל/ ביצת עין - 5 ש"ח
54

כבדי עוף
ברוטב יין וריבת בצל
51

פרגית
במרינדת תבלינים על הגריל
57

נקניקיות צ'וריסוס וקראנץ' עגל
46



פסטות

לזניה טלה
בשר טלה וחצילים ברוטב עגבניות ובשמל בתוספת סלט ירוק
49

ניוקי ברוטב שמנת ופרמז'ן עם קוביות בטטה
44

ניוקי ברוטב שמנת כמהין עם תערובת פטריות
46

פטוצי'ני
רטבים לבחירה: עגבניות/ רוזה/ שמן זית ופסטו/ רוטב אלפרדו
תוספת נתחי עוף - 12 ש"ח
44

רביולי היום
רטבים לבחירה: עגבניות/ רוזה/ שמן זית ופסטו/ רוטב אלפרדו
תוספת נתחי עוף - 12 ש"ח
45



מתוקים

משולש לולו
שוקולד חלב עם קראנץ' פרלין, טופי קרמל בציפוי גנאש מוקה ואגוזי לוז
34

תפוחים וניל
שכבות בצק פריך, קרם ונילך ומרקחת תפוחי עץ
33

גבינה אפוייה
קרם גבינה עשיר על מצע בצק פריך
33

קרמבל
תפוחי עץ ופטל אפויים, שטרויזלך שקדים, כדור גלידה מעל
34

טארט טאטן בננות
בצק פריך עם בננות בקרמל, כדור גלידה מעל
34

טארט אגסים וקרם שקדים
בצק פריך, קרם שקדים, אגסים, כדור גלידה מעל
34

שוקולד חמה
מוגשת עם כדור גלידה וניל
34

מיוחדי היום
שאל את המלצר/ית

עוגות שמרים/ עוגת גזר
27



תפריט שתייה

שתייה קרה
מיץ תפוזים סחוט במקום
מיץ גזר/ תפוגזר סחוט במקום
מיץ טבעי: לימונדה/ אשכולית אדומה
שייק פירות: תות, בננה, תמר, מלון
קוקה-קולה/ דיאט קוקה-קולה/ קוקה-קולה זירו
ספרייט/ דיאט ספרייט
בירה שחורה נשר דיאט
מים מינרלים/ סודה
סאן פלגרינו קטן/ גדול
תה קר
סיידר צלול
פריגת ענבים
גרניטה (בעונה)
אייס קפה אספרסו
קפה קר
FUZE TEA

15
15
12
22
12
12
13
12
12/27
11
12
12
16
16
15
13

שתייה חמה
הפוך
הפוך גדול
הפוך ענק
אספרסו קצר
אספרסו כפול
מקיאטו קצר/ כפול
נס קפה/ על חלב
פילטר
קפה שחור
סיידר חם (תוספת יין - 6 ש"ח)
אמריקנו
תה
חליטת תה
שוקו חם/ קר
משקאות על בסיס אספרסו ניתן לקבל עם קפה נטול קפאין
ניתן לקבל חלב דל שומן
חלב סויה - 2 ש"ח

12
15
17
9
9
9/11
10/14
12
11
16
14
11
16
16



ROL מסעדות