תפריט אירועים

לחם הבית
מאפה מרוקאי על חלוקי נחל (פראנה)



סלטים

6 לבחירה למרכז שולחן

טחינה של בית
טחינה בתיבול שום ולימון

חציל צ'רמלה
קוביות חציל ברוטב צפון אפריקאי על בסיס לימונים כבושים, שום ועשבי תיבול

קרפצ'יו חציל
חציל שרוף על גריל פחמים בליווי שמן זית, שום קונפי, זרעי עגבניה, שקדים קלויים וטחינה גולמית

כרוב יפני
כרוב לבן בוינגרט שומשום מעוטר בשומשום שחור ולבן

טבולה לבנוני
סלט בורגול גס בשלל עשבי תיבול, חמוציות וצימוקים

סלט השוק
עגבניות שרי, טבעות בצל, פלפל חריף, שום ועשבי תיבול בויניגרט לימון

סלט גזר
רצועות גזר דקיקות וכוסברה ברוטב לימונים כבושים

סלט פטריות חמות
פטריות שמפיניון, מיקס פלפלים ובצל מוקפצים ברוטב אסיאתי

סלט סלק
רצועות סלק בתיבול ויניגרט צרפתי מעוטר בשברי בוטנים

פאטוש
שלל ירוקים קצוצים דק בליווי פקאנים ובוטנים מסוכרים ברוטב בלסמי מתקתק



מנות ראשונות

3 לבחירה למרכז שולחן

רול אנטריקוט
גלילת טורטיה דקה במילוי רצועות אנטריקוט ובצל מטוגן בזילוף טחינה

קבב לבנוני
קבבוני טלה משובחים משופדים על מקל קינמון בליווי טחינה

רול אסיאתי
גלילת טורטיה מצופה בפנקו במילוי רצועות עוף וירקות מוקפצים בנוסח אסיאתי

כנפי הבית
כנפי עוף מוקפצות ברוטב טריאקי וצ'ילי ספייסי מעוטרים בשומשום קלוי

פטריות מטוגנות
פטריות שמפיניון בציפוי פריך ואיולי אריסה

תבשיל לחי עגל
לחי עגל וגרגירי חומוס בבישול ארוך בתבלינים ארומטיים, פפריקה, שום וכוסברה

גלילת שווארמה
לאפה מהטאבון במילוי רצועות פרגית ובצל מטוגן בליווי בצל וסומק בזילוף עמבה

Fish & Chips
פילה קוד בציפוי קראצ'י וצ'יפס מתובל בליווי אריסה ולימון כבוש



מנות עיקריות (3 לבחירה)

150 ש"ח

אמנון טוסקנה
פילה אמנון אפוי בתנור משוח בפסטו ותערובת תבלינים טוסקנית

אמנון קראסט
פילה אמנון אפוי בתנור בקראסט תבלינים ופיצוחים

סטייק פרגית
צרוב בגריל בתערובת תבליני הבית

סטייק פרגית
מושרה במרינדה אסיאתית ושמן שומשום מעוטר בשומשום שחור ולבן

אסאדו
נתח אסאדו בצלייה איטית ברוטב יין ובצל מקורמל

170 ש"ח

סלמון טוסקנה
פילה סלמון אפוי בתנור משוח בפסטו ותערובת תבלינים טוסקנית

סלמון קראסט
פילה סלמון אפוי בתנור בקראסט תבלינים ופיצוחים

סטייק פרגית
צרוב בגריל בתערובת תבליני הבית

סטייק פרגית
מושרה במרינדה אסיאתית ושמן שומשום, מעוטר בשומשום שחור ולבן

ורד הצלע
סטייק אנטריקוט מיושן, צרוב בגריל בניחוח רוזמרין

מעוניין בתפריט בהתאמה אישית כמו שחלמת עליו?
ליאור לוי, השף, וצוות המסעדה ישמחו להתאים לך תפריט לכל טעם אפשרי



תוספות

2 לבחירה למרכז שולחן

אורז מרקש
אורז בתערובת תבלינים מרוקאית

תפודים
אפויים בתבלין פילדלפיה

סלט ירוק
מיקס חסות, שרי, פטריות, חמוציות ובוטנים מסוכרים בויניגרט בלסמי

סלט גינה
ירקות טריים חתוכים גס בויניגרט לימון



צמחונית/טבעונית/ללא גלוטן

אורז מוקפץ עם ירקות ברוטב אסיאתי מסורתי



מנת ילדים

שניצלונים וצ'יפס



לקינוח

שלל מתוקים למרכז שולחן



בר משקאות

קולה, זירו, ד.ספרייט, תפוזים, סודה, מים



אלכוהול

יין אדום ולבן
יקבי רמת הגולן/ הרי גליל

מבעבעים
קאווה/ למברוסקו

בירה מהחבית
גולדסטאר/ סטלה - בתוספת 10 ש"ח לסועד



שתיה חמה

קפה שחור/ תה ירוק



בר קבלת פנים

תוספת 20 ש"ח לסועד

סושי צמחוני/ דג
בליווי סויה וטריאקי

פלטת ירקות טריים
בויניגרט לימון

עוף בטמפורה
ברוטב צ'ילי מתוק

קבבוני הבית
בליווי טחינה



ROL מסעדות