עוגת מוס
סוג המתכון:
מאפים, קינוחים
בעל המתכון:
הגולש/ת אסנת ואבי עסור
כשר:
כן
דרגת קושי:
שיא הקלילות
מרכיבים:
חבילת ביסקויטים קסטה חומה מלבנית של אסם
6 כפות קקאו
1 וחצי חבילת שוקולד מריר
2 כפות מים
1 מרגרינה
3 ביצים (מופרדות)
כף קוניאק, כפית רום
שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
  1. ממיסים על האש את הקקאו, השוקולד, המים והמרגרינה.
  2. מוסיפים את 3 החלמונים, הקוניאק והרום ובוחשים היטב.
  3. מקציפים את 3 החלבונים עם 2 כפות סוכר. מוסיפים לעיסה.
  4. טובלים את הביסקויטים בקערה של מים עם קצת נס קפה.
  5. מרפדים תבנית מרובעת בשכבת ביסקויטים, שמים חצי מהעיסה ועליה מרפדיפ עוד שכבת ביסקויטים.
  6. יוצקים את שארית העיסה, מכניסים למקרר כעשר דקות.
  7. בינתיים מקציפים את השמנת עם שתי כפות סוכר.
  8. מכסים את העוגה ולשים במקרר.
שלח לחבר הדפס מתכון