מוסט בטחינה
סוג המתכון:
מאכלי ים
בעל המתכון:
מסעדת דג דגן
כשר:
כן
דרגת קושי:
שיא הקלילות
מספר מנות:
1
מרכיבים:
טחינה גולמית
מיץ לימון
מלח פלפל
שום כתוש
פילה מוסר
שמן
אופן ההכנה:
  1. מדללים טחינה גולמית במים, מיץ לימון, מתבלים במלח, פלפל ושום כתוש (הטחינה צריכה להיות נוזלית).
  2. מקמחים פילה מוסר משני צדדיו ומטגנים על מחבת טפלון עם מעט שמן (דקה וחצי על כל צד).
  3. מעבירים למחבת יצוקה ושופכים טחינה עד לכיסוי מלא של הדג, מכניסים לתנור מחומם מראש לחום של 180' ל-7 דקות.
הערות והמלצות:
רצוי להגיש על המחבת, להניח על קרש מעץ, מומלץ להגיש עם תפו"א אפוי .
שלח לחבר הדפס מתכון