מרק מינסטרונה איטלקי
סוג המתכון:
מרקים
בעל המתכון:
מסעדת Ducks
כשר:
לא
דרגת קושי:
שיא הקלילות
מספר מנות:
4
מרכיבים:
1 גזר
1 בצל
1כרישה
1 גבעול סלרי
2 כפות רסק עגבניות
1 גמבה אדומה
1 תפו"א קלוף
1 זוקיני
3 עגבניות בשלות
1/2 כוס שעועית לבנה מושרת ומבושלת
100 גרם פסטה
אופן ההכנה:
  1. שוטפים וחותכים את כל הירקות לקוביות קטנות של 1 ס"מ
  2. מטגנים מעט בשמן זית את הגזר, בצל, כרישה, סלרי והגמבה האדומה
  3. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים דקה נוספת
  4. מוסיפים מים או ציר ירקות ומבשלים 15 דקות
  5. מוסיפים את שאר המצרכים ומבשלים 25 דקות נוספות
  6. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון
  7. בהגשה מפזרים מעט עלי פטרוזיליה או עשבי תיבול אחרים
שלח לחבר הדפס מתכון