דובשניות לחג מאת אספרסו בר אונו ביסטרו
סוג המתכון:
מאפים, קינוחים
בעל המתכון:
הגולש/ת יניב ברהום/ אספרסו בר אונו
כשר:
כן
זמן הכנה:
45 דק' במקרר, שעה הקפאה ו-6 דק' אפיה
דרגת קושי:
שיא הקלילות
מספר מנות:
לפי הרצון
מרכיבים:
150 גר' סוכר חום
200 גר' דבש
1/4 כפית מלח
10 גר' קקאו
1/4 כפית ציפורן
1/4 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית קינמון
2 ביצים (מס' 2)
450 גר' קמח
1/2 כפית סודה לשתיה
1/4 כפית אבקת אפיה
אופן ההכנה:
  1. במיקסר עם גיטרה מערבבים את הדבש והסוכר.
  2. מוסיפים ביצים ומערבבים כ - 3 דקות.
  3. מוסיפים את הקמח והתבלינים, הסודה ואבקת אפיה ומערבבים עד קבלת בצק.
  4. מצננים כ - 45 דקות במקרר ואח"כ מגלגלים ל - 5 גלילים ומקפיאים לשעה.
  5. מוציאים מהמקפיא, חותכים ליחידות, מגלגלים באבקת סוכר ואופים כ - 6 דקות על חום של 180 מעלות.
הערות והמלצות:
להגיש חם
שלח לחבר הדפס מתכון