מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שני - 18.12.2017


מחזית המנות הראשונות בחרנו שתי מנות מנצחות. הראשונה הייתה קרפצ'יו סלמון מעושן עם עלי רוקט, ביצה קשה, צלפים ואיולי לימוני. אדגיש, כי הסלמון מעושן במקום, ולמיכל זה הזכיר במיוחד את הטעמים של פריז. אבל בחייכם, מי צריך את פריז כאשר השילוב של הסלמון עם התוספות המיוחדות יוצרים יחדיו טעם שמימי... במילה אחת - יאמי! המנה השנייה, שהיא מלכה לא פחות מקודמתה, הייתה ברוסקטה קאפונטה – סלט חצילים חם וגבינת פטה צאן. המנה הייתה מעניינת ומיוחדת במיוחד כי היא טומנת בחובה חגיגה של טעמים מתקתקים.
אחרי שהתיאבון נפתח לנו בזכות המנות הראשונות היינו מוכנות ומזומנות לעוד. הקשבנו להמלצת המארח האדיב שלנו ומהעיקריות בחרנו מנה מהממת: רביולי פטריות, שהוגש ברוטב שמנת וחמאת פורצ'יני. מבחינת המילה הכתובה כל המוסיף גורע, וכל שאומר הוא שהטעם כבש אותנו! רק סיימנו את הרביולי ועדיין (הסירו דאגה מליבכם...) היה לנו תיאבון לעוד מהמנות העיקריות. אז התפנקנו עם פילה סלמון אפוי בתנור אבן, שמוגש לצד תפו"א בחמאת דיז'ון ובתוספת ירק חם. הפילה היה עשוי היטב היטב וניחן בטעם מתקתק. הירק החם הוסיף למנה נדבך קולינארי מעניין. איזו נחת.

בשלב הזה היינו צריכות לנוח משלל המנות הטעימות שהונחו על שולחננו בזו אחר זו. הבטנו בנוף הנשקף מהחלונות. אהה, נאנחנו בהתלהבות. אני חושבת שאת הייחוד הזה של מסעדה איכותית במיקום כל כך מרהיב ניתן למצוא רק בירושלים וזו לא קלישאה. בסיומו של הערב נהנינו משני סוגי קינוחים: האחד עוגת גבינה נדירה ביותר בטעמה הפריך והאוורירי, והשני – מוס שוקולד בעל נוכחות נימוחה וטעם מתוק ומופלא. אוי כמה טוב המתוק הזה...

במסעדת "מונטיפיורי", לידיעתכם, ניתן גם לערוך ארוחות משפחתיות או אירועים שמתאימים לעד כ-100 אורחים, אז אם הסתקרנתם ראשית כדאי שפשוט תצאו אליה לארוחה ובילוי מוצלחים, ואחר-כך, אחרי שתתלהבו ותכבשו בקסמיה, אם תרצו לקיים אירוע נראה לי ש"מונטיפיורי" תהיה האפשרות הראשונה שתקפוץ לראשכם. שנתערב?
הגענו למונטיפיורי לפני השקיעה ונכנסנו אל תוך הלילה, מבחינת האספקט של הנוף אין שאלה בכלל, זה היה בהחלט מחזה נדיר. מלבד זאת, ב"מונטיפיורי" עוטפת את הסועדים אווירה חמימה וביתית, והמקום מצטיין לא רק באוכל מעורר השתאות אלא גם באירוח מפנק, כזה שמתחילת הערב ועד לסופו המארחים קשובים לסועדים. אל תחמיצו את "מונטיפיורי" – מקום שכל כולו בא מהנשמה.
מאת: כרמית אופק
מונטיפיורי: אוכל מהנשמה מול נוף עוצר נשימה
מול הנוף הייחודי והמדהים של חומות העיר העתיקה, בלב שכונת משכנות שאננים הנדירה, שוכנת מסעדת "מונטיפיורי" המגישה לאורחיה אוכל גורמה איטלקי-ישראלי מענג. העונג הקולינארי יחד עם הנוף המדהים מבטיחים חוויה מופלאה למבקרים במסעדה
היה זה ערב ירושלמי עם קור אירופאי מקפיא. החלטנו להתחמם. מיכל היא חברתי מהימים הסטודנטיאליים בי-ם. אמנם שמרנו על קשר כמעט תמיד, אך אני מכה על חטא כי מרוץ החיים היה מהיר עד כה מה שלא אפשר לנו להתראות לעיתים קרובות. כשסיפרתי לה על "מונטיפיורי" אליה החלטתי לקחת אותה מיכל שמחה במיוחד להצטרף. וכך הגענו ל"מונטיפיורי", השוכנת בשכונת ימין משה המדהימה ביופייה, ליד תחנת הרוח ומול נוף מרהיב.

מסעדת "מונטיפיורי" מעוצבת באלגנטיות ובטו?ב טעם ביתי. על שולחנותיה מונחות מפות וינטאג? לבנות, והכל מסביב מוקפד ומסודר. רק התיישבנו ומיד שמענו את צלצולי הפעמונים מהכנסייה הארמנית, ג'ובראן המארח המקסים שלנו סיפר למעשה שזוהי הכנסייה שבה נערכה "הסעודה האחרונה" של ישו. מעניין, הא?

התחלנו את הערב בשתייה מענגת עם יין אדום מיקב רמת הגולן. תפריט היינות של המקום מפתה עם שמות כמו כרם קאיומי, כרם יתיר, יינות כרמל ועוד. טעם היין שהומלץ לנו כבש אותנו מיד, אני חייבת לומר. כדי שנתחמם מהר, וזאת עוד קודם שהספקנו להציץ בתפריט, מיד הונחה על שולחננו פוקצ'ת הבית ולצידה שתי תוספות – פסטו עם שמן זית ושום ועגבניות מיובשות. הפוקצ'ה נעשית ונאפית במקום, והיא מגיעה אל השולחן כשהיא חמה, פריכה וטעימה להפליא. היש התחלה טובה מזו?
את "מונטיפיורי" מנהל רובן גרשוביץ, מבעלי המקום שהיה מוכר לרבים מאיתנו עוד קודם לכן ומזוהה כאיש חיי הלילה של העיר ירושלים, האחד שדאג שירושלים תתעורר בלילות ודאג לסצנה הלילית של הבירה במשך שנים לא מעטות. מחיי הלילה, כמעט באופן טבעי, עבר רובן לעולם הקולינארי של המסעדנים, וכעת הוא מטפח את "מונטיפיורי". על המטבח של "מונטיפיורי" מנצח שף מאיר בן ארוש המצוין, שמביא אל המקום ניסיון עצום ויכולות מרשימות, ומפיק תחת שרביטו אוכל איטלקי כשר-חלבי אשר מתבלט בזכות אותן נגיעות ישראליות ששף בן ארוש מרעיף עליו ועל אורחיו.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על