מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שישי - 15.12.2017


ראשון הגיע אלינו חציל בלאדי על מצע של טחינה ירוקה בעיטורי פטרוזיליה, נענע, פלחי לימון וקונפי שום. מנה ישראלית ללא ספק בעלת טעמים מזרח תיכוניים. אחריהם הגיע עיגול נאה של פטה כבד עוף שמעליו הונחה כמות נדיבה של פירות יער צבעוניים. שומן אווז ציפה את הפטה ממעל ושמר על טריות וטעם מיוחד. הראשונה המנצחת לערב זה הייתה, פה אחד, קערת סיגרים מרוקאיים. אלו מולאו בשר טלה, צנוברים ואגוזים והגיעו לצד רוטב טחינה ירוקה בכתם אריסה אדמדם.
לאווירה הצבעונית תרם גם סלט שורשים, שהורכב מפיסות סלק, קולורבי טרי, גזר חי ועיטור נבטים, שזכו לתיבול קליל בלבד של לימון ושמן זית בכדי לשמר את טעם האדמה של השורשים.

לאחר כבוד הוגשה לנו פלטת גריל ענקית שכללה כנפיים ברוטב ברביקיו מתוק-חמוץ, קבבוני טלה בליווי טחינה וסלט חמצמץ של שומר, פרגית עם עשבי תיבול ברוטב ירוק ושיפודי אנטריקוט מעולים שהיוו את גולת הכותרת של הארוחה.

חתמנו את התענוג בסופלה שוקולד בליווי כדור סורבה פסיפלורה רענן. זוהי מנה של ניגודים – חום העוגה נשבר בקרירות הסורבה, קלילות ורעננות הפסיפלורה פעפעו אל סמיכות ומתיקות השוקולד. מנה נהדרת, לא גדולה מדי ובהחלט מומלצת.

לסיכום נגיד כי joy מספקת מיקום מצוין בקרבת העיר העתיקה והכותל, אווירה מכובדת ועיצוב מוקפד המיטיב לשלב בין מודרניות עכשווית לטעם של פעם – כל אלה הופכים אותה למקום מומלץ בחום לכל אירוע שהוא.
מאת: מערכת ROL
בטעם של פעם
בלב המושבה הגרמנית בירושלים, במבנה טמפלרי יפהפה, תמצאו את JOY – ביסטרו כשר המגשר בין מזרח למערב ובין חילונים ודתיים
בלב הבירה, בסמוך לגן הפעמון, תחנת הרכבת העתיקה ותיאטרון החאן מצוי שריד אחרון של פאר אירופאי משלהי המאה ה- 19: המושבה הגרמנית. השכונה הציורית בנויה ככפר גרמני טיפוסי, עם בנייה נמוכה, גגות רעפים, חלונות מקושתים וגינות ירק רבות המקנות למקום קסם כפרי אקזוטי. השילוב בין אבנים ירושלמיות עתיקות, קשתות ערביות ואוכל משובח הפך את השכונה למקום אידיאלי למסעדות, ואכן במשך השנים צצו בה עוד ועוד בתי אוכל עד שהמושבה הגרמנית הפכה למרכז הקולינארי של ירושלים.

אחת המסעדות המובילות במושבה היא "joy" – ביסטרו אמיתי המשלב בין מגוון רחב של טעמים וריחות, ממנות אוריינטאליות טיפוסיות כגון דג טונה אדומה המוגש נא בנגיעות צ'ילי וג'ינג'ר מתוק, דרך שימוש נרחב במטבח מזרח תיכוני ועד מנות גורמה צרפתיות כגון פילה בקר על גרטן תפוחי אדמה ברוטב יין אדום.

אופייה הביסטרואי של ג'וי ניכר גם בעיצוב המוקפד של המקום, השוכן בתוך מבנה אבן עתיק מימי הטמפלרים. אל הקשתות המסורתיות וקירות האבן הירושלמית האוצרים בתוכם את סיפורה המרתק של העיר, חוברים אלמנטים מודרניים כגון תקרה אקוסטית, ציורים ריאליסטיים, טפטים בצבע כחול עמוק ושימוש רב בעץ ונברשות מסולסלות. כל אלה משרים על הסועדים תחושת ביתיות חמימה ומבורכת, והאווירה הירושלמית הייחודית (לצד היותו של התפריט כשר) מאפשרים לקהל מגוון (ונאמן) לפקוד את המקום – חרדים עם מגבעות לצד תיירים, סטודנטים הוללים ומשפחות נינוחות, צעירים ומבוגרים, מעורב ירושלמי של ממש.

בין כוכי המקום הרבים מסתתר לו חדר VIP ובו 18 כסאות, המאפשר, לצד אולם פרטי בן 45 מקומות ועוד 80 סועדים ש- joy יכולה להכיל – קיום כנסים ושמחות, לרבות ארוחות בר מצווה חגיגיות לאחר העלייה לכותל. אנחנו נהנינו מתפריט האירועים, שאת רוב מנותיו תוכלו למצוא גם בתפריט המסעדה, לעיתים בגרסאות מעט שונות.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על