מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שני - 18.12.2017


ב"ערביקה" ישנם 5 סוגי רטבים כולם עבודת ידיה של קסניה, העשויים ממרכיבים טריים בלבד שמשדרגים את הרוטב לרמה של ממרח איכותי. אני טעמתי 4 מתוכם והתענגתי על כל אחד בדרכו הייחודית- רוטב הפסטו שטעם העשבי התיבול הטריים ושמן הזית האיכותי נותן את הטון האיטלקי. רוטב החרדל בדבש - טעם ייחודי המוסיף לירקות מתקתקות המעניקה להם חוויה הוליסטית בטעמה. רוטב הויניגרט שטעמו החרדלי המענג, עוטף בעדינות ובאהבה את הירקות ולבסוף רוטב השום שמיר שדומיננטיות השמיר יחד עם המגע הקריר של היוגורט מקנה לו נוכחות עצמאית וגורם פשוט לרצות לטבול את המזלג ולהכניס ישר לפה.

כמנה שנייה טעמתי רק אחד ממגוון הסנדביצ'ים של "ערביקה": ג'בטה עם חצילים ופלפלים קלויים, גבינת פטה, רוטב הפסטו האלוהי וחסה. מוגש חם מהתנור לצד סלט קצוץ בקפידה. שילוב מושלם ומשמין למדי של המרכיבים, הנאה צרופה לחיך.

לקינוח הייתי חייבת לטעום לפחות אחד מהמשקאות הייחודיים ל"ערביקה" עליהם המליצה לי קסניה. לראשונה בחיי טעמתי קפה אירי אמיתי, ממש כמו באירלנד. קפה המוגש בכוס של גינס, כן כן שמעתם נכון, גינס הבירה. משקה קפה המהול ביד רחבה בוויסקי ולמעלה הר של קצפת. אבל זה לא כל הסיפור כי את הקצפת מערבבים עם הקפה ומקבלים משקה מחמם של אלכוהול וקפה ערביקה בצבע של גינס וקצף של גינס. זה מה שנקרא קפה אירי אמיתי!

ולכבוד הקיץ הקרב ובא החלטתי לטעום אחד מהמשקאות הקרים המוגשים במקום. לשמחתי טעמתי את שייק הפירות אותו ניתן להרכיב מ- 15 סוגים שונים של פירות והכל על בסיס מיץ טבעי- תפוזים, לימונדה, פסיפלורה או לימונענע. ההופכים יחדיו לתמהיל טעים, קריר ומרווה.

בקיצור, מ"ערביקה" יצאתי עם מצב רוח מרומם ובטן מלאה באיכות ומתובלת בהרבה אהבה.
מאת: מערכת ROL
חוויה איכותית בערביקה
המקום: שדרות הנשיא בחיפה. הטעם אירופי, הקפה מצויין והאווירה מזמינה. סלט החלומי היה חלומי (ומספיק כמנה עיקרית), והקינוח היה קפה אירי אמיתי עם הר של קצפת! בנוסף, בתפריט ארוחות בוקר עשירות, בשרים, סלטים ורטבים עשויים במקום – ותערובת קפה מהאיכותיות בשוק
הזמן: חמישי בערב. המקום: שדרות הנשיא בחיפה. הטעם: אירופאי, והאווירה? אחח, האווירה... כבר מהכביש הראשי נמשכו עיניי אל הצבעים החמים של "ערביקה". תחושה רומנטית ומזמינה עטפה אותי כשצעדתי פנימה והתיישבתי ליד השולחן, המעוצב בצורת פולי קפה. מוסיקה בצרפתית נשמעה ברקע, מתאימה ומשלימה את האווירה. ואחרי הפתיחה שובת הלב הזו הגיע האוכל, שהרים את החוויה לגבהים חדשים... אבל נתחיל בהתחלה.

"ערביקה", בית קפה ומסעדה, מציעה (לצד קפה מעולה ואוכל קל של בית קפה) גם תפריט של מאכלים ביתיים ומושקעים במיוחד. מסעדת "ערביקה" נמצאת בבעלות בני משפחת קליין, שהתחילו את דרכם בסיביר הרחוקה, שם ניהלו מסעדה עממית במשך 11 שנים. כשהגיעו לארץ, לפני 6 שנים, החליטו להכניס את התבלין האירופאי ואת האהבה שלהם לאוכל ולקפה טוב גם לישראל - ומאז הם עושים זאת בהצלחה מרובה: כ-80 אחוז מהלקוחות במסעדה הם לקוחות קבועים, וספר האורחים עב הכרס ועמוס ההמלצות והתודות הוא הוכחה מנצחת לאיכות ולאהבה אותה משקיעים כאן באוכל.

חשוב לציין ששמה של המסעדה, "ערביקה", נקרא על שם תערובת הקפה האיכותית שמגישים במקום המורכבת מפולים איטלקיים, ברזילאיים ודרום אפריקאים ושנחשבת לאחת מהתערובות האיכותיות ביותר בשוק הקפה.

השף ולדימיר אחראי על יצירתיות המנות והמגוון הייחודי והמפנק שמאפשר ללקוחות לקחת חלק בתמהיל המנות שבתפריט. בתו קסניה היא האחראית על המשקאות המוגשים בבר ועל הרטבים עבודת ידיה הברוכות.

כמנה ראשונה זכיתי לטעום את סלט החלומי החלומי - שיכול להיות מנה עיקרית בעצמו - וכמו כל הסלטים במסעדה, עשיר בצורה יוצאת דופן (14 סוגי ירקות קצוצים דק דק, כאשר רק התוספת וגודל המנה משתנה מסלט לסלט, בהתאם לרצון ולמספר הסועדים). לצד הסלט, מוגשים לחם דגנים מלא המגיע לשולחן חם מהתנור ושני סוגי רטבים לבחירה.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על