מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שלישי - 19.12.2017


בבשרים זכינו לטיפולו המסור של איש הבשר שלנו, גל, שדאג להריץ לנו את השיפודים, מהר-מהר אל הצלחת, במידת העשייה שאנו אוהבות (מדיום-וול, אם שאלתם) ופינק אותנו כל הערב. תחילה בבשרים זכינו לבוליניו – קציצות בשר ברזילאיות, שהיו נימוחות ומעולות; פרגית במרינדת סויה ודבש ויין, שהיו למעדן פלאים שאפילו אני דרשתי עוד ועוד ממנו, וגל דאג לפנק; כבד עוף ברוטב פרובנסל (עשבי תיבול ובצל); פיקאניה – שוק עגל אחורי; מאמיה – ירך עגל אחורי; כנפי עוף ברביקיו; נקניקיות צ'וריסו; לבבות במרינדת יין אדום; אנטריקוט מובחר ומיושן, שהיה מעולה ודנה הקרניבורית סיימה אותו עד תום; אסאדו עגל; שוק טלה; חזה מולארד (הכלאת אווז עם ברווז), שהיה מעולה ושומני במידה; וכמובן – פילה בקר, שהיה לגולת הכותרת בבשר להערב. פשוט בשר טוב, טעים, עסיסי וכל מילה אחרת מיותרת! צלעות הכבש סגרו לנו את סבב הבשרים המשובח. מעדן אמיתי!

שבעות ומרוצות הזמנו קוקטילים ברזילאיים: שקיעה ברזילאית – וודקה, מיץ אננס, מונין אננס, וקרם דה קסיס לי; וקקונט בריז – כדור גלידה וניל פרווה, מיץ אננס, וודקה ומונין אננס לדנה. אוי זה היה בדיוק מה שרצינו, על בטן מלאה, להישען אחורה, להקשיב למוזיקה הברזילאית, ללגום מהקוקטילים ולנחות היישר בברזיל. "קאזה דו ברזיל" – הבית השני שלי!
מאת: אודליה צדוק
בואו נרקוד עם כל הברזילאים
ל"קאזה דו ברזיל" מספר סניפים הפזורים ברחבי הארץ. ביקור בסניף ראשל"צ הנחית אותנו הישר בברזיל, עם בשרים בשיטת השיפוד הרץ – צ'ורסקריה – והרבה שמח. תענוג חובה!
כבר כמה זמן אני רוצה להגיע לברזיל. משהו משם קורא לי לבוא. זה השילוב של המוזיקה הקצבית, ריקודי הסמבה והסלסה, או שיפודי הבשר הענקיים שנעים על הגריל...? מי יודע. בינינו, לוח הזמנים "הצפוף" שלי וחוסר המזומנים לא נותנים לי להגיע אל השלווה והנחלה. הייתי צריכה למצוא חלופה בארץ לכל התשוקה הברזילאית שעטפה אותי.

דנה, חברתי הדרומית, כיוונה אותי ל"קאזה דו ברזיל" בראשון-לציון. דנה המתינה לי בפתח המסעדה ודאגה שנעשה את 'הטיסה' יחד. "קאזה דו ברזיל" מנחיתה את אורחיה בברזיל כבר על מפתן הכניסה שלה, עם המוזיקה הברזילאית הכי מקסימה שמתנגנת ברקע. הסניף בראשון-לציון הוא ה'פאטה מורגנה' הברזילאית הכי קרובה לתל-אביב. אני ישר נכנסתי עם צעדי הסמבה שלי ונזכרתי בלילות תשוקה של קיץ. הנוף היה ברזילאי, המוזיקה ברזילאית, והריח, אוי הריח של הבשר... גרם לי לצפות לבאות.

ממגוון האפשרויות בתפריט יש לבחור בין "ארוחות שיפוד רץ" עם בשר ללא הגבלה בשלושה סוגי צ'ורסקריה: צ'ורסקריה רגילה עם 8 סוגי בשר, צ'ורסקריה קאזה דו ברזיל עם 11 סוגי בשר, וצ'ורסקריה פרימיום עם 14 סוגי בשר, ביניהם חזה מולארד, פילה בקר וצלעות כבש יחד עם גווארנה – משקה ברזילאי אותנטי.

אפשרות הפרימיום נראתה לי לנאותה ביותר במקום טיסה לברזיל. כל אחת מאיתנו הזמינה צ'ורסקריה פרימיום מחן המלצרית המקסימה שלנו. חן חיש קל הביאה לנו את משקה הגווארנה, שהיה למשקה תוסס מרענן עם טעם אקזוטי ברזילאי משהו. ראשונות מיהרו להגיע לשולחננו. לחם בסגנון בהייה, ממולא בשר טחון ברוטב עגבניות, היה מעולה, עסיסי וטעים, עם עקצוצי חריפות מרעננים. עוד הגיעו: אורז לבן ברזילאי, תבשיל צ'ילי קון קרנה, שזכה לבישול אטי והיה טעים ומעודן ממש כמו תבשיל ביתי. הרי ברזיל זה הבית השני שלי, לא? תפוחי אדמה ברוטב עשבי תיבול, סלט הבית ברוטב חרדל ורוטב צ'מיצ'ורי מעשה ידי שף הבית. דנה התלהבה מהרוטב, והזמנו ממנו בכמויות, שתהיה אספקה לכל הערב.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על