מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום ראשון - 22.10.2017


בזמן שהתלבטנו איזה יין לבחור, הונחו על שולחננו לחם שום ושלל מטבלים – כולם מעולים. המנות הראשונות שאכלנו – ריזוטו קלמארי, פטריות פורטובלו ברוטב מרסלה וחציל פרמזן – היו טעימות להפליא, כשלדעתי מי שמגיע לבליני ומוותר על החציל פשוט מפספס. לעיקריות הזמנו אנטריקוט ודג באס בגריל. המסקנות: א. ב"בליני" לא מתפשרים על איכות חומרי הגלם. ב. במטבח של "בליני" יודעים לטפל בדגים ובבשרים. הבאס נמס בפה, והטימין והבזיליקום הטרי תרמו לו ארומה נהדרת. האנטריקוט היה פשוט כמו שאנטריקוט צריך להיות – עסיסי ורך בדיוק במידה הנכונה.

לקינוח בחרנו בטירמיסו, עוד מנה איטלקית קלאסית, ובפאי אגסים פיסטוק. הטירמיסו היה טעים במיוחד, ככה זה כשמשתמשים באמרטו קפה וגבינת מסקרפונה (עלק גבינה – שמנת רבותי, שמנת) משובחים. פאי האגסים היה גם הוא טעים ומתוק, ותוספת הפיסטוק השתלבה היטב. חשוב לי לציין לטובה גם את המלצרים, שהיו חביבים, ויותר חשוב סובלניים לאורך כל הערב, גם כשהתעמקתי בתפריט כאילו בכוונתי ללמוד אותו בעל-פה או כשביקשתי להחליף מרכיב מסוים במנה.

בסיום הערב יצאנו בחזרה אל הקסם של נווה צדק, מסופקים ומרוצים, ויודעים בוודאות שעוד נחזור ל"בליני". כי כזו חגיגה של טעם וטוב-טעם לא מתגעשת עלינו בכל יום, ומן הראוי שנאפשר לה לקרות שוב, בקרוב.
מאת: מערכת ROL
כמו מתוך סרט של פליני
מיקומה הקסום של "בליני" האיטלקית החלומית, בלב שכונת נווה צדק בתל-אביב, חבר אל המזון המשובח המוגש בה ואל היין המוצלח הנלגם כשסועדים בה ויחד נוצרה סינרגיה מנצחת
מסעדה: בליני
כבר כשמהלכים בסמטאות הציוריות של נווה צדק בדרך אל הבילוי הנהדר ב"בליני", אי-אפשר שלא להתרגש. אתה מרגיש כמו תייר בחו"ל, במיוחד לאור התאורה הרומנטית שעוטפת את השכונה בשעות הלילה, ומתמלא ציפייה למשהו טוב. כניסה למתחם המרשים של סוזאן דלל מגבירה את קצב פעימות הלב, ו"בליני" עצמה...

מרפסת חיצונית מלבבת וחלל פנימי מרווח במיוחד ממתינים לבאים, מהודרים מחד גיסא, ומאידך משלבים גם עממיות בדמות שולחנות מכוסים במפות משובצות ושרשראות שום המשתלשלות מהקירות. היעדר המחיצות בתוך המסעדה, וגם בינה לבין הבר-מטבח, מהווה אטרקציה נוספת, מאפשר הצצה של ממש לתהליך הבישול והופך את המקום להומה, תוסס ומבולגן-קלות. חסידי "מדריך הטרמפיסט לגלקסיה" ודאי מחייכים עכשיו, שהרי דאגלס אדאמס כבר היטיב לאבחן כי אין מסעדה איטלקית טובה ללא מעט בלגאן...

כיאה לתפריט המתבסס על מטבחה של ארץ המגף, תמצאו בתפריטה של "בליני" מנות פתיחה מעוררות תיאבון דוגמת אנטיפסטי, חציל פרמזן וסלט קפרזה, וכמובן מגוון רחב מאוד של פסטות. לטובת חובבי הבשר והמבחר, מציעה המסעדה גם דגים, מנות פירות-ים, אנטריקוטים, סינטות ופילה. תפריט היין של בליני כולל יינות שאניני הטעם יעריכו עד מאוד, וגם רשימה מצומצמת של יינות המלווה בהסברים מפורטים, כדי שכולם כולל כולם יוכלו ליהנות מיין טוב לצד האוכל.

הדפס כתבה שלח לחבר
7063 מסעדות במאגר
”  “ על