מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום ראשון - 17.12.2017


וכך התעמקנו לנו, אני ו-מ', בתפריט סתיו-חורף של המסעדה. הבחירה לא היתה קלה. כמנה ראשונה החלטתי לקחת סלט של שומר, פטריות יער, עלים צעירים, גבינה בשלה, גרגירי רימון וטחינענע. מ' התלבטה בין קלמרי לשרימפס, אבל בסוף החליטה ללכת על אופציה ג': ביסק סרטנים ותפוחים עם קרוקט סלק וסרטנים - אופציה שלדבריה, הייתה אחת הטובות ביותר שהיא אי פעם טעמה, ובואו נגיד שהיא אחת שטעמה... לגביי, מי יודע, אולי עוד ייצא ממני משהו בתחום הקולינאריה, שכן הבחירה שלי התבררה כלא פחות ממעולה. שומר זה משהו שאני מכירה בעיקר בתה, אלא שהשילוב שלו עם הפטריות, הגבינה והטחינענע יצר טעם מרגש במיוחד.

כמנה עיקרית, אני לקחתי פילה דניס אפוי ביוגורט, שום ולימונים כבושים - נימוח ועדין. מ', שבפחות מאקסטרווגנטיות לא יכולה להסתפק, התלבטה בין שתי מנות ובסוף לקחה את שתיהן (כן, מה שאתם שומעים, מה שאתם קוראים): המנה האחת - שרימפס עם ערמונים, פטריות שמפיניון עגבניות ושמנת, והשנייה קערה של מולים ו-וונגולי ברוטב בננות, חלב קוקוס וכפיר ליים. היא בקושי נשמה אחר כך, אבל היה לה מין חיוך מוזר על הפנים...

רשמו לפניכם: בין הבתים הפרטיים של רובע א' באשדוד, במרכז נחבא ונוסטלגי, יושבת לה מסעדת שף יוצאת דופן ומיוחדת. אנחנו יצאנו, תוך כדי זמזום המרסלייז ובעיקר תוך כדי הבטחה שבטוח שנגיע לכאן שוב ובקרוב (רק כנראה שלא ביחד...)

*עדכונים על המופעים והאירועים השונים הנערכים ב"בלזק" ניתן למצוא במבזקי החדשות בפורטל ROL.

"בלזק"
רחוב האשל 11, אשדוד
טלפון: 08-8536336
מאת: י. סמין, כתבת ROL
בלזק: נשיקה צרפתית
במיקום נוסטלגי ונחבא אל הכלים, בין בתי רובע א' באשדוד, שוכנת "בלזק" - מסעדת שף יוצאת דופן בניחוח צרפתי. אווירה אינטימית, קולינאריה איכותית, מופעי מוזיקה וערבי שירה והעיקר: אוכל שמאוד כדאי לכם להכיר
אני יודעת שבגילי המופלג (תירגעו, פחות מ-29) זה בגדר שערורייה של ממש, אבל האמת חייבת להיאמר: בשבוע שעבר חוויתי את הצרפתית הראשונה בחיי. ומה אני אגיד לכם? זה בהחלט כל מה שמספרים (אנד מאץ', מאץ' מור).

"בלזק". מסעדה קטנה ורומנטית בלב רובע א' הוותיק באשדוד, היא מסוג המסעדות שלא צריך שלט ניאון ענק באמצע מרכז קניות כדי שנרצה לאכול בהן. מדובר גם באחת מאותן המסעדות שעוזרות להבין מדוע ואיך אנשים מייחסים לאוכל משמעויות אמנותיות (שלא לומר, חושניות). אה כן, "בלזק" היא גם מסוג המסעדות שלא הייתי צריכה לבוא אליהן עם חברה – וזה לא נזקף לחובת המקום: פשוט רומנטי כאן מדי...

אבל מ', חברתי חסרת המעצורים (אוכלת הכול, כולל הכול) היתה חייבת לבוא. אני צמחונית (אבל אוכלת דגים. אומגה 3, חובה) ורק כשר- נתוני פתיחה, אפעס, בעייתיים בכל הקשור לגורמה ועוד צרפתי. זה בערך כמו להכניס קיבוצניק לחנות הדגל של 'דולצ'ה אנד גבנה'. אלא שבניגוד לקיבוצניק, אני לגמרי מטאמורפוזית. משתנה. אוכל טוב בהחלט עושה לי את זה. בכל מקרה, שימשה לי מ' כגיבוי קולינארי.

נחזור ל"בלזק". מזה כשבע שנים קיימת הקטנה המיוחדת הזו, כשההתחלה היתה כמסעדה צרפתית. מאז השתדרג המקום וכיום מתהדרת "בלזק" בסיווג רשמי של מסעדת שף בניחוח צרפתי. השף (והבעלים) נתי שפריר, בן העיר, יצר במקום אווירה אינטימית ומיוחדת, כשהקולינאריה האיכותית פוגשת יצירתיות – לצד מוזיקה ואמנות. עיצוב אלגנטי ושולחנות ערוכים בחן, ריהוט חמים מעץ, תוצרת ישראלית בלבד (יינות בוטיק, גבינות, בשר וכו'), תפריט שמשתנה בכל עונה כשברקע מתנגנים ג'אז, שאנסונים צרפתיים ויוצרים ישראלים משובחים במיוחד. אגב, מדי פעם (לברר מראש), מתקיימים במקום ערבי מוזיקה שונים, שכוללים הופעה אינטימית ויין חופשי. לאחרונה נערך ערב עם המשורר רוני סומק, שהקריא משיריו והרכב מוזיקלי אף ניגן כמה מהשירים. בהמשך מתוכננות הופעות של הרכבים ויוצרים מעניינים נוספים.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על