מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שישי - 24.11.2017


לראשונות הזמנו מרק פולני קומפלט, עם קרפלך, קניידלך ואטריות, שהיה "המחייה". בדיוק מה שצריך בצהרי יום עבודה שכאלו. אין כמו מרק כדי לקבל תחושה מיידית של בית, של שורשים. אני הייתי בעננים, או יותר נכון – בפולין. לעיקריות טעמנו מכל הבא ליד: לשון בתנור שמאוד אהבתי, שוק ברווז ברוטב, קציצת בקר ענקית המכונה "קלופס", שהייתה גדולה, שמנמנה ועסיסית, ונהניתי ממנה מאוד. מובן שלא וויתרנו גם על התבשיל היהודי הכי אמיתי שיש – צ'ולנט עם קישקה שממש אהבנו. חברתי למשרד טענה שהוא מצוין, ואני, כמי שזו לה פעם ראשונה לטעום את המעדן הפולני המפורסם – פשוט זללתי ממנו בכיף גדול.
אכן התמלאנו באופן חריג (עם שילוב של הרבה בשר וצ'ולנט לא מגיעים רחוק), אבל תיאבון לקינוח בוודאי שהיה. הוצאנו חיש מהמקפיא את מוס החלווה עם השוקולד שקיבלנו בכלי נירוסטה קפוא. מה יותר טוב מזה להתחיל את שלב הקינוחים? פשוט מעדן מעולה!!! נימוח וקליל עם זיכרונות מבית סבתא. עוד הגיע אלינו, לפי בקשתנו המפורשת, קיגל מעולה, שנזלל גם הוא בחצי דקה.

סיימנו את המשלוח שהגיע מ"שמוליק כהן" מאוד שבעות ומרוצות. הקולגה שלי אמרה שמצאנו מאיפה הכי טוב להזמין לנו ארוחות הצהריים למשרד, ואילו אני התעסקתי במסקנה שהייתי פולנייה בגלגול קודם, שזה אומר שגם גיליתי שאני לא צריכה הרבה כדי להיות מאושרת, רק להזמין לי "שמוליק כהן".
מאת: מערכת ROL
שליחות אמיתית
ל"שמוליק כהן" – מסעדה תל-אביבית המתמחה באוכל יהודי מזרח-אירופאי, גלאט כשר – וותק של יותר מ-75 שנים. יש לה לקוחות מרוצים קבוע הנהנה מאוכל מצוין. ויש לה גם שירות משולחים שיכול להביא את התענוג עד אליכם
תמיד הייתי מחוברת לשורשים ולמסורת. התעניינתי, למדתי וחקרתי את ההיסטוריה שלנו כעם וכמורשת. אבל, בתקופה האחרונה בנוסף לחיבור התמידי שלי, גיליתי אפילו משיכה לא מוסברת וחזקה ליידיש ולגינונים הפולניים של פעם. מקורות יודעי דבר גילו לי שישנה ברחוב הרצל בדרום תל-אביב פינת חמד פולנייה אותנטית (יש דבר כזה), עם האוכל הכי יהודי שיש, "שמוליק כהן" שמה. "שמוליק כהן" הוקמה ב- 1936, על ידי שמוליק, פולני הגון, שיודע לבשל אוכל פולני-יהודי אמיתי וגלאט כשר. ל"שמוליק כהן" הגיעו במשך השנים (75 בינתיים, ועוד היד נטויה) אנשים מכל הארץ. ביקרו במקום נשיאים, ראשי ממשלה, רבנים מפורסמים ואנשי תקשורת.

בעיצומו של יום עבודה מפרך ומתיש החלטתי שמגיעה לי ולחברתי מהעבודה קצת נחת. הפתרון – משלוח חם של אוכל טוב, יהודי אמיתי כמו שרק פולנים יודעים להכין. מאיפה? מ"שמוליק כהן", כמובן, כי מאוד רציתי לדעת מהו האוכל הפולני האמיתי שכולם מדברים עליו. במשלוח שהזמנו היו סלטים מצוינים. היה שם כבד קצוץ מעולה, שמשתלב נהדר עם ממרח סלק וחזרת. חברה פולנייה שלי תמיד הנחתה אותי שכבד קצוץ הולך מעולה עם חזרת ואכן כך! הכבד הקצוץ היה אוורירי ונימוח באופן מפתיע, לא עוד ממרח דחוס ומוצק, פשוט נימוח עם טעם ביתי. עוד הגיע סלט חצילים במיונז, שגרם לחברתי לארוחה להמהם מאושר ולהתלהב: "ממש טעם של קלוי". טעמתי וגיליתי שהיא צדקה, ממרח מעולה. עוד זללנו סלט דג מלוח מעולה, שהביאו אליי טעם חדש ועשיר.

הדפס כתבה שלח לחבר
7073 מסעדות במאגר
”  “ על