מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שלישי - 21.11.2017


כעיקריות לקחנו סלט איטלקי שהכיל גבינת פרמז'ן, עליי בייבי, שלל חסות, עגבניות שרי, אגוזים ופלחי תפוז מקולפים (כן, כן פלחים מקולפים! השקעה אמיתית!), הסלט היה עשיר בטעם ומרתק את החיך, עם שלל המרקמים והטעמים בכל נגיסה ונגיסה. לצד הסלט הזמנו גם 'טוסט טלי'ס', שהעתיק את נשימתנו עקב העיצוב המפעים. במנה הוגשו 4 משולשי טוסט שלוש שכבות עם גבינות שמנת, גבינת עמק וסלמון מעושן, שסביבם מקלות מלפפונים, מלפפונים חמוצים, פרוסות עגבניות וטלטלי פלפלים בצבעי אדום-צהוב-ירוק. במרכז המנה פוזר ברוחב לב שלל תפוצ'יפס, לשם הנשנוש. היה גם יפה וגם טעים. ממש ממש טעים! ואנו, שמעולם לא טעמנו סלמון מעושן בטוסט, ממש ליקקנו את האצבעות. המנות נטרפו כאילו לא ספגנו לחמניות במרקים חמש דקות לפני... אבל מה לעשות, כשהאוכל טעים ונעים לעין, כל ההכרזות על שובע מתבטלות. את ההכרזה: "וואי אני מפוצצת" השארנו לאחרי הקינוח כי "אם כבר - אז כבר" - למה שלא נהנה עד הסוף?

אז על קינוח לא רק שלא יכולנו לוותר, אלא גם לא הצלחנו לבחור. כולם נראו מפתים... אז טלי הציעה שנטעם קצת מכל דבר ונצא עם טעם ממש טוב בפה. הצלחת הענקית הגיעה עם שלל קינוחים: עוגת שוקולד, עוגיות שושנים (מעולות!), פאי תפוחים, עוגת פירות יער, בישקוטים בשרניים וטלאפלס. מבחר שלא היה מבייש אף מסעדה.

יצאנו מהמקום מפוצצות ושבעות. לא האמנו שבכזה אזור מסתתרת כזו פנינה. עם שירות מעולה, יחס חם, ומנות טעימות. ולא רק טעימות – אלא גם יפהפיות. מה שעוד ראוי לציין, זה שהמחירים עממיים ושווים לכל כיס – כמיטב מסורת מסעדות הפועלים: כל המנות העיקריות כאן נעות בטווח שבין 20 ל-40 שקלים בלבד!

"טלי'ס", אם כך, ממוקמת אמנם באזור תעשייה, אך ההגדרה 'מסעדת פועלים' עושה עימה עוול. כך או כך, התדמית הישנה נופצה: מדובר במקום שכולכם חייבים להכיר.
מאת: אודליה צדוק
טלי'ס: היי-טק עממי
אזור התעשייה בפתח תקווה הפך להיי-טקי, ובעקבותיו השתדרג גם ההיצע הקולינארי. "טלי'ס", מסעדה כשרה השוכנת בשכונת קריית אריה בעיר, מציעה תפריט עשיר של פסטות, ברוסקטות, קישים, מרקים, קוסקוס, ואפילו סושי. "טלי'ס" מציעה אוכל איכותי ברמה גבוהה וחגיגה של עיצוב, בשילוב פשטות, חום ומחירים עממיים במסורת 'מסעדות הפועלים' הישנות והטובות
בישראל של פעם, מסעדות ששכנו באזורי תעשיה היו מסעדות פועלים בעלות אופי אחיד למדי. כולן היו קטנות וחשוכות, מאופיינות על ידי בישול בפתיליה שמעליה אותם סירים ענקיים הזכורים לנו את מימי הצבא הנשכחים. האוכל תמיד היה עממי ושמנוני, הכיסאות היו מפלסטיק ותמיד השתררה שם אותה אפלוליות הייחודית למקום. לא נכרה כמעט השקעה במנות ובהגשתן - ובטח שלא בעיצוב המקום.

בשנים האחרונות, עקב התפתחות ההיי-טק בישראל, השתנו הזמנים ובעקבותיהם חל שינוי במסעדות המשרתות את עובדי ההיי-טק והסביבה. מתחמי ההיי-טק הולכים ומתרחבים, מתפשטים לאורכה של הארץ. מבין האזורים המפורסמים אפשר למצוא את מתחם עתידים ברמת החייל, מתחם שדה התעופה, אזור התעשייה בפתח תקווה וכדומה. לאחרונה התפרסם כי מסעדת "טלי'ס" הכשרה בפתח תקווה החלה לפתוח את שעריה גם בשעות הערב. מבחינתי, הייתי מוכנה ומזומנה לבחון את נכונותה של תיאוריית השיפור באיכותו של ז'אנר המסעדה העממית בשנים האחרונות. לשם כך, אצתי רצתי לעבר רחוב אימבר שבמתחם אזור התעשייה בפתח-תקווה עם חברתי דנה, כששתינו מוכנות לסעוד את נפשנו באוכל כשר, טעים (ומתברר, בדיעבד, שגם מוגש במקום המעוצב ברמה שכל בית מלון/מסעדה/בית-קפה היה מתקנא בו).

"טלי'ס", השוכנת בשכונת קריית אריה בפתח תקווה, מעוצבת באלגנטיות חמימה ומקנה חום שבולט לטובה באזור התעשיה האפרפר. המקום מתהדר בתאורה נעימה וספות עור, כשברקע מתנגנת מוזיקת ערב נעימה. על התפריט מנצח השף ולדימיר ליברמן - יוצא סיירת מלון דן - והאסתטיות במנות בהחלט באה לידי ביטוי.

"טלי'ס" מציעה בתפריטה שלל מנות: מרקים, סלטים, פסטות, כריכים, מנות קוסקוס, מנות תפוחי-אדמה, טוסטים, ברוסקטות, קישים והפתעה עיקרית: סושי! לאורך כל הארוחה, מתלווה יחס חם וצמוד לקהל הלקוחות הקבוע והנאמן, שהבעלים טלי והשף ולדימיר רכשו עם הזמן (הזוג, אגב, נשוי באושר... וזה כבר מתכון מנצח!).

כראשונות לקחנו מרק עדשים ומרק קוסקוס. המרקים היו מצוינים והתאימו לערב הקריר, ומה שעוד היה מצוין היו הלחמניות השחומות, הטריות, הקריספיות והחמימות, שהתלוו אל המרק וגרמו לנו לשים את הכף בצד ולהתחיל להספיג את המרק בלחמניות (מבלי לחשוב שהעיקריות גם בדרך, ממש כאילו אין מחר...). הלחמניות מגיעות גם עם סלטים, שהם שווים מאוד לכשעצמם.

הדפס כתבה שלח לחבר
7070 מסעדות במאגר
”  “ על