מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שני - 20.11.2017


"ממלכת הדניס" הפכה כבר לשם דבר בפי מקומיים ותיירים כאחד, וקהל סועדיה מגוון מאוד. המסעדה מחזיקה בתעודת כשרות של הרבנות אילת. כל הירקות, הסלטים ועשבי תיבול בהם משתמשים במטבח הם כשרים למהדרין.

מנות הדניס והלברק, שהן גולת הכותרת, מקבלות כאן טוויסט מקורי וייחודי למטבח של "ממלכת הדניס": מצד אחד, נשמרת תמצית הטעם הייחודית של הדגים הללו, שכדי ליהנות מטעמם במיטבו יש צורך במיומנות רבה בבישול ובהכנה. ומצד שני, משהו בבישול המקומי, שנשען על הרבה ניסיון ומומחיות, מביא עימו טעם ייחודי מאוד.

הדניס, לשם סיבור האוזן והעין, הוא בעל עור כסוף נוצץ ובשרו לבן ורך. טעמו עשיר ועסיסי ועצמותיו קטנות יחסית לגודלו וקלות להסרה, כך שהדג שובה את העין וגם נותן תמורה מלאה בצלחת. הבשר נשאר עסיסי גם לאחר צלייה או טיגון וזאת בגלל שכבת השומן שבין העור לבשר. בין השאר, תוכלו להזמין דניס או לברק אפויים בתנור (עם שמן זית), מאודה במעטפת, מטוגן קריספי, פילה, פנקו דניס, מרק דגי ים סוף ועוד מנות עסיסיות ומקוריות. הצוות המיומן ישמח לייעץ לכם בהתאמת היין בדיוק לסוג הדג או הבשר שהזמנתם (לאחרונה, נוספו לתפריט היינות מבחר אפשרויות בחירה משובחות).

המסעדה מעמידה לרשות הלקוחות חדר V.I.P (8-24 סועדים), בו ניתן ליהנות מאירוע ייחודי כיד המלך - ארוחה פרטית אינטימית ומלצר צמוד (בהזמנה מראש). בנוסף, ניתן לערוך במסעדה אירועי חברות וארוחות עד כ-70 איש.
ל"ממלכת הדניס" גם חנות דגים, הממוקמת סמוך למסעדת הדגים. במקום ניתן לקנות דגי דניס ולברק, נקיים ומוכנים לאפיה ולבישול, ארוזים בקלקר וקרח - השומרים על טריותם עד 36 שעות. בחנות תבלינים לדגים, יינות מיוחדים וליקרים כשרים.
מאת: תומר שי
דגים כיד המלך: ממלכת הדניס
"ממלכת הדניס", מסעדת דגים ובשרים השוכנת באילת, כשמה כן היא: ממלכה של ממש לאוהבי הדגים באשר הם. המסעדה מתמחה בדניס ולברק, אותם היא מגדלת בעצמה בתהליך קפדני של כשנה וחצי. לצד מעדני דגים, תמצאו בתפריט גם אנטרקוט ופרגית, ראשונות ומנות ילדים ועוד הרבה. האווירה האילתית והעיצוב האלגנטי משלימים חוויית בילוי ששום ביקור באילת אינו שלם בלעדיה
נופש בעיר תיירות השוכנת על שפת הים לא יכול להיות שלם בלי ביקור במסעדת דגים איכותית. כשמדובר במסעדה טובה באמת, כזו שמקפידה כראוי על טריות והכנה ראויה של הדגים, זה פשוט תענוג קולינארי. וכשמדובר באילת, על האווירה המיוחדת שבה והים האדום העשיר בדגה, על אחת כמה וכמה...

למי שמחפש דגים טובים באילת, הכתובת הראשונה תהיה מסעדת "ממלכת הדניס" השוכנת בחוף הצפוני, מצפון למלון הרודס וסמוך לעיר המלכים. "ממלכת הדניס", מסעדת דגים ובשרים כשרה, מתמחה כבר מזה 7 שנים בדגים מסוג דניס ולברק, המגודלים למעשה על ידי המסעדה עצמה. מה שמאפיין את הדגים המוגשים במסעדה, זה קודם כל הטריות וההתמחות בתהליך הגידול המקצועי. "ממלכת הדניס" נהנית מאספקת דגים של 'ערדג', שהיא תאגיד חקלאות ימית בים האדום. ב'ערדג', מגדלים את דגי הדניס המשווקים בכל הארץ, לחנות ולמסעדה של ממלכת הדניס, וכך על שולחן הסועדים תמיד מונחים דגים טריים היישר מהים. החברה מייצרת דגיגים לגידול במשך כל השנה ללא הפסקה והטריות נשמרת בכל העונות. תהליך הגידול המיוחד, שמתחיל בחוות הגידול, ממשיך בהוצאת הדגים לים ומסתיים במטבח, אורך כשנה וחצי של השקעה ופיקוח.

המסעדה רחבת ידיים ממוזגת ומרווחת. מהחלונות הגדולים ניבט נוף הקדומים האילתי המשלב בין קו אופק הררי לים כחול ודקלים ירוקים. השמש הדרומית מאירה את החלל הפנימי, המעוצב בסגנון מודרני (אבל בהחלט לא מנוכר). לאחרונה, עם השנה השביעית לקיומה של "ממלכת הדניס", שופצה המסעדה לנוחיות הקהל.

התפריט מתבסס, כאמור, על דגי הדניס והלברק, אבל יש בו עוד הרבה: מנות ראשונות (מעדני גורמה כגון קרפצ'יו סינטה מיושנת, פטריות ממולאות בתרד וטופו, רצועות דניס בטמפורה ועוד), מרקים, דגים נוספים מדגת הים, עיקריות בשר (סטייק אנטרקוט מיושן 300 ג', סטייק פרגית מושרה במרינדה, המבורגר מושקע) ועוד... לשמחת ההורים והילדים, מוגשות במסעדה מנות ילדים כמו ספגטי, שניצלונים ואצבעות דג פריכות. בתפריט תמצאו גם מגוון קינוחים מיוחדים, הנעשים מדי יום ע"י שף המסעדה וצוותו המובחר, וכמובן משקאות חריפים ובירות.

הדפס כתבה שלח לחבר
7070 מסעדות במאגר
”  “ על