מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שישי - 24.11.2017


מזמן לא אכלנו מנות כאלה ביתיות, עם טאץ' אישי ויותר מזה – מנות בריאו?ת. הקיש של ענבר היה טעים, עם בצק פריך מחיטה מלאה, ללא המרירות הרגילה שלרוב דבקה במנות חיטה מלאה. הגבינה הבולגרית והפלפלים הקלויים התמזגו יחד לכדי תרכובת טעמים ומרקמים עדינה ונהדרת. סלט הירקות שהגיע בצד היה טעים, טרי ורענן בדיוק המשלים האולטימטיבי. קציצות החומוס והבטטה היו החביבות עלינו ביותר. מרקמן הנימוח, טעמן העדין אך המיוחד, והיוגורט-נענע המעורר שנלווה אליהן נתנו לנו את האישור, פשוט בכל ביס, שהמנה הזו אכן משובחת ובריאה. רבנו על כל טיפת יוגורט וביקשנו מלינדה עוד מהמרענן הרשמי הזה. קציצות העדשים היו טיפה יותר משביעות מהקודמות להן. גם הקציצות הנ"ל היו ללא שמן ואפילו ללא ביצים, פשוט טבעוניות וטובות. בשביל קציצות שכאלו אכן היה שווה להרגיע מרחוק.

על קינוח לא יכולנו לוותר. צריך משהו לצד הקפה. ענבר ולינדה הכירו לי את ה'סקונס', לחמניית-עוגייה בריטית מסורתיות, שלהגות את שמה היה לי קשה, אך לאכול אותה היה לי ממש טעים, בייחוד עם קצת ריבת אוכמניות... הסקונס היו פריכות, אווריריות וטעימות. מטבען הן מתקתקות בטעמן ולכן השתלבו נהדר עם ריבת האוכמניות. נהנינו מכל ביס. לצד הקפה זה היה בדיוק הביס המושלם לסיים את שישי בבוקר שלנו. ענבר גם חמדה לה מאפינס תפוח-קינמון, גם הוא, כמו כל מה שהוגש לנו – תוצרת בית.

כשחושבים על כל מה שאכלנו, ממש הערכנו את "בלינדה", הכל כאן תוצרת בית, כולל הקינוחים והקישים, הכל טרי, והכי חשוב – בריא ואיכותי, עם טעמים ששווה להגיע אליהם גם מתל-אביב. לכו על זה!
מאת: מערכת ROL
שפע של הכל
בקפה "בלינדה" הירושלמי תפגשו תפריט חלבי, כשר למהדרין, שכולו על טהרת הבריאות. מה בתפריט? סלטים, קישים וכריכים מעולים וגם מנות מושקעות המיועדות לאוהבי האוכל המיוחד, כגון המבורגר צמחוני או קציצות טבעוניות של עדשים חומות ואגוזים
מסעדה: בלינדה
לינדה, מייסדת בית הקפה "בלינדה" בשכונת רחביה הירושלמית, הייתה בעלת קייטרינג לאירועים במשך שנים. היא האכילה רבבות רבות של סועדים וכל מעשיה ידיה המבורכות והמאכלים שהכינה היו על טהרת האוכל הבריא. לינדה תמיד חיבבה אוכל בריא והרגישו את זה בכל אירוע, בכל ביס. לפני כחמש עשרה שנה, כשחשקה נפשה של לינדה להפיץ את בשורת האוכל הבריא לכל דיכפין, מתי שרק יחפוץ, פתחה לינדה את "בלינדה", בית הקפה הכשר למהדרין שלה, שיודע יד משובחת של אוכל בריא.

בשורת האוכל ב"בלינדה" הגיעה עד לאוזני התל-אביביות, אז הקפצתי את ענבר חברתי הנהגת ויצאנו לעבר ירושלים. אתחיל מהסוף – הנסיעה הלוך ושוב שטופת הגשם לבדה הייתה שווה את הביקור. גם החנייה הצמודה לקניונית וולפסון חסכה לנו ריצות בגשם וכבר חיממה לנו את הלב. אבל בואו נדבר על העיקר: לינדה המקסימה קיבלה את פנינו בחיוך לבבי. השולחנות מסביב היו עמוסים. בשישי בבוקר מוצלח ב"בלינדה". על תפריט ארוחות הבוקר, בכריכים והסלטים החלטנו לוותר, ורצינו משהו יותר מיוחד. מנות כאלו שנרגיש את היד של לינדה כמה שיותר. התחלנו במרק כרישה-פטריות, שהגיע בתיבול עדין וקליל, ללא שמנת, פשוט טעים לחימום הקנה ולהתחממות שלנו מהדרך. קיש ביתי של חיטה מלאה, פלפלים קלויים וגבינה בולגרית היה לבחירתה של ענבר בשלב השני. אני חמדתי מנות קציצות טבעוניות. הראשונה הייתה מנת קציצות חומוס ובטטה, המוגשות לצד רוטב יוגורט-נענע בתיבול הודי עדין. עוד הזמנתי גם קציצות עדשים חומות ואגוזים, ולצידן טחינת הבית.

הדפס כתבה שלח לחבר
7073 מסעדות במאגר
”  “ על