מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום ראשון - 17.12.2017


למנות העיקריות שמחנו להזמין סטייק פרגית וסטייק אנטרקוט על האש. הפרגיות הגיעו במנה נדיבה, מתובלות בשמן זית ומיני תבלין. האנטרקוט הפציע במלוא מכובדות על צלחת עץ נאה, סביב לו תלתלי חסה רעננה, פרוסות עגבנייה טרייה ופרוסות בצל על-האש, שהיו מצוינות. הסטייק עצמו התגלה כלא פחות מנהדר, בעל נוכחות, מלא מיצים ארומאטיים, משויש בשומן עדין ולא שתלטני. טעים. כתוספות קבלנו אורז נחמד מתובל בסומק (הלא הוא התבלין המקראי הידוע בכינויו אוג הבורסקאים, אותו תבלין סגלגל וחמצמץ המתבל בדרך כלל את טבעות הבצל בדוכני השווארמה), תפוח אדמה אפוי בתנור וסלט ירוק משובץ טבעות בצל סגולות ופיסות עגבנייה בזילוף רוטב חרדלי עדין.

בשלב זה, כמו אחרי כל ארוחה דשנה, העייפות החלה נותנת בי אותות של עונג השואף לשינה נעימה. השמש נטתה לשקוע והמסעדה החלה מתמלאת באנשים, חלקם תיירים. לאחר כמה דקות של אתנחתא, כצפוי, תקף בכל זאת החשק הידוע לקינוחים. מוס שוקולד ופאי פירות יער היו בחירה טובה. המוס הוגש קריר והיה בעל אופי גלידתי, הפאי בבצק פריך מסורתי צופה במלית פירות יער חמצמצה-מתוקה. היה טעים. לצד שתי המנות זכינו לקבל שני כדורים שמנמנים של גלידת ווניל פצפוצים טובה. עם הארוחה לגמנו לימונדה ביתית מעולה, אשר הוגשה בצבעה המרענן בתוך כוס גבוהה, משובצת עלי נענע פריכים ובעלת גוף מלא טעם הדרי מצוין. אווירת רחוב הירקון, הבריזה שהבליחה מבעד לחלון, הערב שנפרש על העיר והשירות הנהדר הרכיבו חוויה שכולה כיף, טעם, נועם, רוגע וביתיות.

ארוחות עסקיות, הכוללות מנה ראשונה, עיקרית ושתייה או קינוח, בסכומים הנעים בין 59 ש"ח ל-99 ש"ח (בהתאם לסוגי המנות שתבחרו), מוגשות ב"מולדן" בימים א'-ה' בין השעות 12:00-18:00.
מאת: רועי שטיינברג
מולדן: פינוק עסקי בצהריי היום
יש מסעדות שלמענן שווה לפנות מספר שעות בצהריי היום, להרשות לעצמך להתפנק וליהנות מאוכל איכותי ומתומחר היטב – כיון שבאת בדיוק בעיתוי הנכון לעסקיות. "מולדן", התל-אביבית, הכשרה והיוקרתית, היא בדיוק אחת כזו.
שעת צהריים, בואך אחר-הצהריים. צעדנו ברחוב הירקון. חוף מטופח, רצועת ים פרושה מלוא האופק ושדרת בתי מלון ססגונית נוטעים תחושות של ביקור בנכר, של חופש ורוגע, אשר מבזיקים תיאבון בריא. תרנו אחר מסעדה שתמלא את הצורך של הבטן, תהיה כשרה ותתחשב בכיס, באמצעות הצעה עסקית משתלמת. מול מלון דן שוכנת לה מסעדת "מולדן" בהכשר גלאט. נכנסנו אליה משאון המטרופולין הקיצי, והתעטפנו מיד בתחושה נעימה. קארין ואמיר ליוו אותנו במאור חיוכם לאורך כל הארוחה, תוך שהם משרתים אותנו באדיבות מחויכת, קלילה ועם זאת מכובדת.

התפאורה ב"מולדן" – כסאות ושולחנות עץ כבדים, מראות ותמונות עתיקות, וילונות מבד נשפך ותאורה מלטפת – יוצרת מראה מכובד ונאה. ברקע התנגנו שנסונים צרפתיים, שאפשרו שיחה נעימה. פצחנו בשתי כוסות יין קברנה סוביניון של יקבי אפרת. היין היה מצוין. סמוק, חלק מאד, נינוח, שקט בתהליך הזרימה. כאילו הבין את תפקידו להכשיר את הקיבה לתהליך השבעתה. ממטר של מאזטים מגוונים החל לנחות על השולחן. טחינה לימונית וסמיכה הייתה מצוינת, כרוב אדום ולבן במיונז, סלט טורקי, חצילים בטעם כבד וקוביות סלק אדום שמאד אהבתי. למאזטים התלוו ג'בטה חמה ופריכה, מחמצים מזרחיים וממרח נחמד של חמאת שום פרווה.

הבטתי בתפריט. תהליך ההתלבטות האופיינית התחיל – המסעדה מציעה תפריט מגוון המורכב מגזרות הים והיבשה. מבט נוסף סביב לי, בין ביס לנגיסה הבאה, גילה נוף פתוח למטבח וגריל גדול מימדים, שבו נצלים בשרים לעיני הלקוחות. התיאבון התחיל לחגוג. לראשונות דגמנו שתיים: כנפיים ברוטב צ'ילי וברוטב טריאקי היו מצוינות ועשויות כהלכה. הכנפיים הצטיינו בעסיסיותן, רכותן הנהדרת ומנעד טעמן. לחם הג'בטה אפשר את ניגוב הרוטב עד תום טיפותיו הסמיכות בהנאה צרופה. פטה כבד העוף היה חגיגה לשמה. מפולפל, גס קלות, כפרי, נימוח, מעוטר ברצועות בצל בקרמל ומוגש עם טוסטונים פריכים. פשוט מעולה!!! אחד הטובים שאכלתי.

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על