מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שלישי - 17.10.2017


עכשיו הגיע שלב העיקריות, שהופיעו כל כך יפות – מקושטות בשושנים אדומות, אשר התגלו כעגבניות שפוסלו להפליא, ולצידן עלים ירוקים (בזיליקום) שהתחפשו לעלי הפרחים. ממש מרשים. נ' היפה הזמינה פטוצ'יני צבעוני (לבן, ירוק, אדום) ברוטב שמנת ובזיליקום, וקיבלה צלחת עמוסה בפסטה טרייה ברוטב משכנע. אני התפתיתי אל הבלינצ'ס הממולא בגבינות המלוחות. כן כן, אותה מנה שתור הזהב שלה בארצנו היה אי-שם בשלהי הסבנטיז תמיד עושה לי חשק. ואכן, כמו פריט וינטג' יוקרתי שמוצאים באיזה שוק פשפשים מקסים ונידח, הבחירה בה היתה מתגמלת ביותר. הגיעה צלחת שעליה רבץ מנומנם ומבעבע בלינצ'ס עצום ממדים, ממולא להתפקע בגבינות ואפוי בשמנת. טעים. אין מה לעשות בלינצ'ס זו מנה שלא סר חינה, בעיניי. התמקדנו באכילה וחייכנו זו אל זו מסופקות.

בעודנו לוגמות מהמשקאות שלנו ומסכימות בייננו שכבר אין מקום להזמין קינוחים ושהתמלאנו לגמרי ושחבל שהמיטה כל כך רחוקה מהישג ידנו, הבחנו כמה שקט המקום, כמו נעימה הזרימה של המלצרים מסביב ואיך לא בא לנו לזוז משם. שמנו לב גם שבבראון קפה אפשר לרכוש ולקחת הביתה מבחר גבינות, עוגיות וחמוצים מלאכת יד, קפה ערבי מיוחד ועוד מגוון משתנה של אטרקציות. בסוף בלית ברירה סימנו למלצרית את הקוד המוסכם – קשקוש באוויר. החשבון שהגיע הסתכם ב- 98 ש"ח בלבד. אם היינו הולכות על מנות בשריות היה המחיר קופץ ב- 20 ש"ח תמימים (!!!).החלטנו פה אחת – שתי אפשרויות העיסקית הן פשוט זולות ומתגמלות ביותר. אין כל ספק שלבראון קפה אנחנו נשוב בעתיד הלא רחוק בכלל, ואולי אפילו נבוא עם מצלמה, כדי לצלם עבורכם שתראו גם אתם כמה יפה פה – האוכל והמקום.
מאת: גלי פיאלקוב
בראון קפה: פלז'ר או ביזנס?
שעת הצהריים בקיץ יש בה כדי להבריח קונים מהרחובות אל חיקן של מסעדות נעימות או בתי קפה מוצללים ואל פיתויי העיסקיות שהם מציעים. ככה הגענו לבראון קפה, וזכינו לאכול שם באמת עיסקיות נהדרות שעשו לנו חשק לעוד.
כפר סבא. צהריים. חם. לח. אחרי שיטוט, או אם תתעקשו שאדייק – שופינג אינטנסיבי, בקניון ערים הסימפטי וברחוב ויצמן, אנחנו כבר די עייפות וממש רעבות. גיחה קטנה אל מדרחוב ירושלים, התרחקות מהמולת העיר וכניסה אל השטח המוצל שליד קריית ספיר, והנה בפינה ניצב לו, מעט אפלולי ומאוד מזמין – קפה בראון.

המלצרית נעימת הסבר הובילה אותנו אל שולחן עץ רחב וכסאות עור נוחים, ברקע התנגנה מוזיקה רגועה והכל התנהל במתינות שכל כך הולמת את הקיץ הישראלי. בזמן שהתבוננו ארוכות בתפריט העיסקיות המגוון, מתלבטות במה לספק את רעבוננו, קשה היה להתעלם מתהלוכת המנות שיצאו מהמטבח והולכו אחר כבוד לשולחנות השכנים – מכל המנות, הגדולות והמרשימות גם כך, בצבצו חיתוכי ירקות מרתקים. אין כל ספק שמישהו במטבח ניחן בכישרון פיסול מבורך. חיכנו כבר לראות איזו הפתעה אומנותית תגיע אלינו.

הארוחות העיסקיות בקפה בראון מציעות מנה ראשונה לבחירה (סלט או מרק), מנה עיקרית ושתייה קלה, והן נחלקות לשתי אפשרויות – חלביות או בשריות. בין האפשרויות החלביות ניתן למצוא: סלט יווני, סלט ניסואז, פסטה במבחר רטבים, לזניה חצילים ועגבניות, בלינצ'ס במגוון מילויים ועוד. בין האפשרויות הבשריות מחכות לכם מנות: שניצל עוף, סטייק פרגית, כבדי עוף בבצל ויין אדום, פילה דניס, דג היום או סלמון אפוי ואחרות.

פתחנו שתינו במרקים. בחירה מוזרה אולי לשעה חמה זו, אבל לא הצטערנו עליה לרגע (מה גם שאני לא אגיד לא למרק בכל מצב צבירה שלי או שלו...). נ' היפה קיבלה מרק בצל עשיר בעל ניחוחות מעט אקזוטיים, כשלצידו שני כלים, האחד עמוס גבינת פרמז'ן מגוררת והשני מלא בקרוטונים פריכים. היא השמיעה קולות עונג, בעודי מרחרחת את מרק תפוחי האדמה שלי. הריח היה מעולה. טבילת הכף בקערה העלתה אותה בחזרה עמוסה במרק סמיך וקרמי, שבו שוחות באושר רב קוביות בטטה נימוחות. פשוט מרק מדהים. לא וויתרתי ואכלתי הכל, עד הכף האחרונה, אפילו שכבר התחלתי להרגיש שלמרק הזה יש נוכחות משביעה של ארוחה שלמה.

הדפס כתבה שלח לחבר
7060 מסעדות במאגר
”  “ על