מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שבת - 16.12.2017


לא רציתי לשבוע מהר ולמנוע מעצמי את התענוג הבא אשר הגיע ממחלקת העיקריות. אז לקחתי מנה שהביאה טעמים מהמזרח הרחוק היישר לצלחת הקרויה "אלון". המנה משלבת קוביות חזה עוף בקארי עם חלב קוקוס, פטריות וכוסברה ומוגשת עם אורז לבן (64₪). המנה הייתה כל כך מענגת שהקפדתי להתענג על כל ביס, ולקוות שהטעמים המופלאים יחרטו בזיכרוני הרבה אחרי שאסיים את הפירור האחרון בצלחת. היה במנה הזו הכול: טעם נימוח, מתקתק, חמים. פשוט תאווה אחת גדולה.  

כבר ציינתי שהבנות שליוו את הערב שלנו בלינק פינקו אותנו עוד ועוד? אז הזמנו את קציצות ?לאה? (כבר למשמע השם המגניב לא יכולתי שלא לבחור במנה זו). קציצות ?לאה? שלנו מוגשות ברוטב עגבניות טריות ונינוח קינמון מוגש עם אורז לבן (62₪). הקציצות מטריפות. הרוטב סמיך ומיד מחזיר אותי דווקא למקומות קרובים – לטעם מרגש של בית, היישר למטבחה של אמי. 

הופתענו לדעת שבכל יום נבנה תפריט מתחלף של ?מיוחדים? על ידי השף. כך לפי ה- state of mined בונה לו השף מנות, לשביעות רצונם של סועדיו המרוצים. 

היינו כל כך שבעות ומרוצות, אני וחברתי, שלא חשבנו שנצליח להגיע קינוחים. אך המארחת והמלצרית בכל זאת התעקשו שלא כדאי לנו לפספס את הקינוחים הבאים. הראשון: מוס שוקולד ואייריש קרים (36₪). טעמו היה פשוט שמימי, אליו הצטרפה פנקוטה פירות יער (30₪). איזה יאמי של אווריריות קיצית ירושלמית! 

לפני שחזרנו לחום וללחות שממתינים לנו בת?א, התרווחנו לכמה רגעים ולגמנו מאקיאטו (9₪), שנתן את האות לסיומה של חוויה קולינארית משובחת!

ה?לינק? פתוח במהלך כל השבוע מיום א? עד ה? מ-11:00 בבוקר עד אחרון הסועדים (בערך עד 2 בבוקר). בימים שישי ושבת החל מ-10:00 בבוקר ועד אחרון הסועדים.  

ה?לינק? הוא מקום של כולם. הכל בו זורם, עם אווירה טובה, מוזיקה עכשווית המתנגנת ברקע ושירות שאין שני לו, שעוטפים את הסעודים עם טעמים בלתי נשכחים. כך קרה גם לי לפני שנים. הכרתי והתאהבתי בכל ביקור מחדש...
מאת: כרמית אופק
'לינק' – חלום ליל קיץ ירושלמי
ברחנו מהחום והלחות של תל אביב והתקבלנו בחמימות ירושלמית טיפוסית ב"לינק", עם שירות שהעלה חיוך על הפנים, משקאות חובקי עולם וטעמים מרגשים המזכירים את האוכל של אמא
מסעדה: לינק
זה היה ערב קיצי נהדר, הרחק מאחוזי הלחות החונקים של ת?א. ברחתי לכיוון ירושלים, שם הקיץ מתייחס אלינו בצורה מעט יותר מתחשבת. ניצלתי את האוויר הנעים של הערב והחלטתי לתפוס כמה ציפורים במכה. נפגשתי עם חברה ותיקה שלא ראיתי לפחות שנתיים, ויחד הלכנו לתערוכת הגמר של ביה"ס בצלאל הנפלא כדי לספוג קצת קולטורה. 
לארח שהסתיים החלק האומנותי של הערב, החלטנו לעבור לבילוי מסוג אחר. לא חשבנו פעמיים לפני שנסענו לכיוון מרכז העיר והגענו ללינק המצוי ברחוב המעלות, מיקום שווה ביותר, מרחק כמה פסיעות מרחוב קינג ג'ורג'.  

כבר בשנים עברו נהגתי יחד עם חבריי לפקוד את הלינק על בסיס שבועי: הלינק הפך עבורנו למקום מפגש מרכזי המשלב אוכל טוב עם אווירה משמחת. גם היום הלינק ממשיך את המסורת ומקבץ אליו אנשים רבים, שהרי זהו מוסד ותיק וידוע בעיר הבירה. בתחילת הערב קיבלה את פנינו נועם המארחת המקסימה. בחרנו לשבת בחוץ בין העצים, ולספוג קצת אווירה פסטורלית בלב העיר. האתנחתא הירוקה היא לא האפשרות היחידה: בלינק אפשר לשבת בתוך החלל המזמין או על הבר המעוצב, שממנו זורם אלכוהול משובח (שעליו עוד יסופר)...

בתוך הבר תצפה לכם הפתעה, שגרמה לי ולחבריי להתפעל בכל פעם מחדש: גזע של עץ המצוי במתחם הפנימי של הלינק ומשתלב היטב באווירה הפסטורלית. כאשר התיישבנו שמנו לב עד כמה הלינק הומה אדם, סוג של בית לכולם, בכל הגילאים ובכל זמן.

מלצרית אדיבה היתה לצדנו כל הערב, וככל שהתקדם הערב למדנו עד כמה היא מיוחדת. אז שמענו להמלצותיה והחלטנו לפתוח את הערב עם משקאות מעניינים המעלים זיכרונות נעימים. חברתי בחרה במרגריטה לימון קפואה (29₪), שעבורי לפחות תמיד מזכירה את אמריקה. בעיני המרגריטה של הלינק אפילו עולה על זו האמריקאית. אני בחרתי בסנגריה תפוח לבנה (28₪). המשקה היה מעניין, הודות שילוב של חתיכות תפוח מאורכות עם יין לבן . במדריד למשל מגישים סנגריה בשילוב עם יין אדום, אני אישית מעדיפה דווקא את הלבן. 

בקושי הספקנו ללגום מהמשקאות, וכבר התחילו לזרום בקצב המנות השוות. מעבר למשקאות המשובחים, הלינק הוא בר מסעדה המציע ביסטרו עשיר במיוחד. לכן לא קל היה לדוג מתוך המגוון הרחב את הפנינה הקולינאריות שתעשה לנו את הערב.

למנות ראשונות בחרנו בסלק צלוי המוגש עם גבינת עיזים ושבבי קוקוס (38₪). השילוב המעניין יצר סקרנות, שבאה על סיפוקה בזכות הפריכות והטעם המיוחד. השלים את התמונה לחם הבית החם שהוגש לנו באדיבותה של המארחת, אשר גרמה לנו מהרגע הראשון להרגיש כמו בבית. הלחם מוגש עם רוטב משתנה, הפעם נהנינו מרוטב של עשבי תיבול. 

לא יכולנו להתעלם ממבחר הדגה המפתה שבתפריט, אז הזמנו מושט שלם מטוגן בסלסלת עגבניות וכוסברה - פיקנטי (82₪). ניחוחות עדינים של ים מבשרים טובות על הרגע הראשון, ומלמדים על הבאות המושט היה עשוי כהלכה: טעמו מתקתק והתוספות המוגשות לצדו יוצרים סעודת מלכים. 

הדפס כתבה שלח לחבר
7085 מסעדות במאגר
”  “ על