מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line

פורטל רול - מדריך מסעדות ומגזין אוכל. מכיל מידע אודות אלפי מסעדות, בתי קפה ופאבים. בנוסף מצרף קופוני הנחה, מתכונים, קייטרינג וסדנאות בישול.

יום שישי - 20.10.2017


אחרי התלבטות לא פשוטה לבסוף בחרנו. פתחנו עם טעימות ממגוון המנות הראשונות המוצעות בתפריט. טעמנו חציל קלוי בגריל אוורירי ומעושן, מוגש עם פוקצ'ה חמה ופריכה, ביצה וטחינה; פטה כבד עוף נהדר, בליווי צנימים וריבת בצל במתיקות מעודנת; סלמון טרי בצבע כתום-ורוד מרהיב בעיטור צלפים, בצל סגול, מלפפון ירוק ושמן זית; וסלט עוף אסיאתי, הכולל נתחי עוף קר ברוטב אסיאתי עם נבטים, מלפפון וצנונית טריים ומתפצחים בפה, כוסברה, נענע, עלי בייבי, בוטנים, שומשום ושום קריספי.

לעיקריות הזמנו את מנות הדגל של המקום – המבורגר דובנוב. 250 גרם של בשר טרי שנטחן במקום הגיעו לשולחננו בלוויית בצל, עגבנייה, חסה, מלפפון חמוץ ורוטב אלף האיים. הירקות היו טריים טריים והבשר היה עסיסי כראוי. אל אלו חברו צ'יפסים דקים וקריספיים, שבן זוגי טוען שהם נמנים בין הצ'יפסים הכי טובים בעיר. עוד הזמנו 'כנפיים דובנוב' שובבות, מתוקות-חריפות ברוטב סויה, דבש, ג'ינג'ר וצ'ילי, בתוספת פירה חמאתי ונימוח – שהיו פשוט מענגות. אין דרך אחרת לתאר אותן. ליקקנו את האצבעות.

לאחרונות קיבלנו קרם ברולה קלאסי, בטעם עשיר ומצוין, שנעשה במקום, ופאי שוקולד נוטף ושמימי על מצע בצק פריך שנמס בפה. תענוג אמיתי, כבר אמרתי? הכל בשילוב תרבות, נוף ירוק ואווירה רומנטית. מי צריך יותר?
מאת: נטלי פז
כל בר דעת יודע - דובנוב 8 זה המקום
"דובנוב 8", התל-אביבי הוותיק והפופולארי, מוגדר כביסטרו-בר-מסעדה-בית-קפה, אבל אנחנו מתייחסים אליו כאל בר מדליק! תבואו גם
מסעדה: דובנוב 8
בלב התרבותי של תל-אביב – בסמיכות לבית האופרה, המשכן לאמנויות הבמה, הבימה, הקאמרי, בית אמות המשפט, מוזיאון ת''א ולצד אולמות צוותא ובית ציוני אמריקה – ספונה "דובנוב 8" כפנינה המוארת באור נוגה רך. לאחר הצגה מצוינת בקאמרי צעדנו יד ביד, בן-זוגי ואני, דרך גינה ירוקה ומשיבת נפש לעבר מרפסת העץ הסגורה והחמימה, ונהנינו מהאווירה הנעימה והרומנטית השורה על המקום. התרווחנו בכיסאות העץ הלבנים, טעמנו יין אדום איטלקי, ובחנו את התפריט העשיר של המקום המקסים הזה, שמוגדר כביסטרו-בר-מסעדה-בית-קפה, אבל עבורנו הוא אחלה בר לבילוי לילה מוצלח.

פתחנו בשני חצאי ליטר של קרלסברג וטובורג. המשקאות רעננו אותנו ועשו נעים בגוף. הם גם הזכירו לנו שלא אכלנו כבר המון זמן... התפריט של "דובנוב 8" – יצירתו של השף רומן קוז'בניקוב – משלב טעמים מגוונים, ומלא בהצעות מפתות כמו: פטה כבד עוף, ברוסקטה והרינג כבוש (לראשונות); סלט אנדיב, סלט ניסואז וסלט עוף אסיאתי שתיאור המרכיבים שלהם נשמע כובש במיוחד (באגף הסלטים); ראפ עוף או אנטריקוט, כריך עם רוסטביף או עם פטה, למי שיש בו רעב בינוני; פסטות עם רטבים נפלאים כמו פונגי, אליו אוליו ובולונז; וכמובן עיקריות שבא לך לנגוס בכולן: שניצל הבית, שיפודי פרגית, נקניקיות דובנוב, דג היום ועוד ועוד... התלבטנו, ובינתיים סקרנו גם את פנים המקום.

בהשראתה של יעל זהבי תמצאו במקום קירות מחופי לבנים בצבע שמנת, רצפת פרקט, תוספות של אלמנטים מזרחיים לקישוט, בר גדול ומרובע המצופה בפסיפס, והכל בגווני חום ועץ בהירים לצד נגיעות בצבע טורקיז. זה יפה כמו שזה נשמע. תאורה נעימה צובעת את המקום ברכות ומנעימה אף היא את השהות של האורחים הרבים שפוקדים את "דובנוב 8" – משפטנים, עורכי דין, אנשי עסקים, אנשי קבע, פוליטיקאים ואנשי תרבות ורוח.

הדפס כתבה שלח לחבר
7060 מסעדות במאגר
”  “ על