אירועים - טרסה



השילוב בין היופי הפנימי והחיצוני לבין חגיגת הטעמים הופך את טרסה למקום אידיאלי לאירועים מכל סוג שהוא. הצוות המנוסה ילווה אתכם לכל אורך הדרך, יתאים את חלל המסעדה בהתאם לאופי האירוע ויבנה תפריט על-פי העדפותיכם ורצונותיכם, כל זאת על-מנת ליצור אירוע ייחודי באווירה קלאסית שכל אורחיכם ינצרו בליבם זמן רב. בימי החורף נערכים בטרסה אירועים לעד 250 אורחים. בקיץ, כשנפתחת המרפסת המשקיפה אל חומות העיר העתיקה, ניתן לארח עד 300 איש.

 

תפריט מס' 1

מאפים מהטאבון (מוגש לשולחן):
פוקצ'ה שמן זית, שום ורוזמרין
פוקצ'ה עם פלפלים קלויים ומוצרלה טרייה
לחם הבית
טורטייה במילוי גבינות, פטריות ועלי רוקט
מוגש בליווי מטבלים - טפנד, טחינה, לבנה וחצילים

מנות ראשונות (מוגש על השולחן):
מבחר אנטיפסטי:
פלפלים צלויים בגריל
חצילים בסויה חמוץ מתוק
עבניות שרי עם צנובר ובזיליקום
בטטה אפויה בתנור אבן מתובל בטימין ושום
סלט טרסה: לקט עלים, ירקות חתוכים, גילופי בטטה.
מוגש עם כדורי מוצרלה מטוגנים בפנקו
פטריות מוקפצות ביין אדום
שיפוד משולב של חלומי, פטריה ותמר - מטוגן
תאנים ממולאות בגבינת עיזים
לביבות בטטה מצופות בשקדים פריכים
דג ים מטוגן בפנקו מוגש בויניגרט לימונים

מנות עיקריות (מוגשות למרכז השולחן):
פילה דניס בגריל בשמן זית, שום, עשבי תיבול ושקדים
פילה בס בגריל בחרדל דיז'ון
רביולי במילוי בטטה מוגש ברוטב שמנת, עגבניות מיובשות וצנוברים
פנה ברוטב אלפרדו: שמנת ופטריות
תפוחי אדמה בשמן זית, שום ורוזמרין
ירקות שורש מוקפצים ברוטב טריאקי

מנות אחרונות (מוגש על פלטות למרכז השולחן):
פאי תפוחים
וולקנו - שוקולד חמה
עוגת מוס פסיפלורה
מוס טריקולד - שלוש שכבות שוקולד
עוגת גבינה עם פירורים
פאי פקאן

שתייה:
תפוזים, לימונדה, מים מינרלים
משקאות מוגזים חופשי
קפה (הפוך, אספרסו, שחור)
תה (תה ירוק)

 

תפריט קבלת פנים

תוספת 20 ש"ח - מבחר מתאבנים שמוגשים על ידי מלצרים בכניסת האורחים

ארבע מנות לבחירה:
מרק חם (בטטה/ עגבניות) מוגש בכוסות אספרסו

פטריות, בצל וגבינת קממבר במעטפת בצק פילו

לביבות בטטה מצופות בשקדים פריכים

טורטיה במילוי גבינות, פטריות ועלי רוקט

פטריות ממולאות בגבינת קממבר

דג ים מוקפץ ברוטב יין אדום

קציצות כרישה וסלרי

מבחר ברוסקטות

סלמון מעושן על מצע לחם עגבניות מיובשות

מבחר סושי - סלמון מעושן, סלמון טרי, אבוקדו, ירקות

חצילים מגולגלים בלבנה

     

תפריט מזנון

נשנושי בר (מוגש על הבר):
ירקות חתוכים עם מטבל
זיתים, בוטנים
קוביות גבינת פטה

עמדת הטאבון (במידה ומזג האוויר קריר, מוגש לשולחנות):
פוקצ'ה עם שמן זית ועשבי תיבול
פוקצ'ה עם פלפלים קלויים ומוצרלה טרייה
פיצה מרגריטה

מוגש עם מטבלים:
טפנד - ממרח זיתים שחורים
טחינה ירוקה
לבנה עיזים
מטבל חצילים

מנות ראשונות - קרות:
לחם כפרי למרכז השולחן

מבחר אנטיפסטי:
פלפלים צלויים בגריל
בטטה אפויה בתנור אבן מתובל בטימין ושום
חצילים בסויה חמוץ מתוק
בצל סגול אפוי ביין אדום

סלטים:
עגבניות שרי עם צנובר ובזיליקום
סלט ירוק: מבחר חסות ועשבי תיבול מוגש בליווי שמן זית, חומץ בלסמי ולימון
סיציליאני - מלפפון, עגבניות, גבינת פטה, זיתים שחורים, זעתר ושמן זית
סלט קיסר: לבבות חסה רומית עם קרוטונים, פרמז'ן, עגבניות שרי ואנשובי
סלט קוסקוס: פירות יבשים, נענע וגרידת לימון
גוואקמולה: אבוקדו, בצל סגול ופטרוזיליה
סלט שומר: שומר, בצל, מלפפון ושמיר
סלט גזר עם ג'ינג'ר, שמן שומשום, נבטים ובצל ירוק

מזנון חם:
דגים לבחירה (2 לבחירה):
פילה סלמון בגריל בחרדל דיז'ון
פילה מוסר ברוטב איולי שום
פילה בס בגריל בשמן זית, שום, עשבי תיבול ושקדים
פילה בורי ברוטב לימונים כבושים
פילה אדמונית ברוטב חמאת לימון ויין אדום
פילה אמנון ברוטב וינגרט לימונים קר

פסטות לבחירה (2 פסטות):
רביולי בטטה מוגש ברוטב שמנת, עגבניות מיובשות וצנוברים
קנלוני - גלילי פסטה במילוי בטטה, תרד וגבינות ברוטב בשמל
פוזילי ברוטב ארביאטה (פיקנטי)
ספגטי בשמן זית ויין לבן עם עגבניות שרי, בצל סגול, צ'ילי ושקדים
פטוצ'יני ברוטב עגבניות, מילנזה עם עלי בזיליקום
טליאטלה ברוטב רטטוי חצילים
פנה ברוטב פסטו ושמנת
פנה ברוטב אלפרדו - פטריות ושמנת

תוספות לבחירה (2 לבחירה):
תפוח אדמה בשמן זית, שום ורוזמרין
תפוח אדמה גראטן
אורז עם שקדים
אורז בר
זוקיני בפרנו
ירקות שורש מוקפצים ברוטב טריאקי
ירקות ברוטב תאילנדי
שעועית ירוקה בסגנון תאילנדי

מנות אחרונות (מוגש על פלטות למרכז השולחן):
מבחר עוגות מוס - מוגש בכוסות אישיות:
שוקולד לבן ופקאן סיני
קרם וניל ופירות יער
שוקולד בלגי ונוגט
מוס פסיפלורה
פאי תפוחים
פאי אגוזים
וולקנו - שוקולד חמה
עוגת גבינה עם פירורים
קרם ברולה

שתייה:
מוגש על השולחן: תפוזים, לימונדה טבעי, מים מינרלים
משקאות מוגזים מוגשים מהבר

שתייה חמה (מוגש ע"י מלצרים מסתובבים עם מגשי שתייה חמה בסיום האירוע):
קפה: הפוך ואספרסו
תה: סדרת הגן הקסום של ויסוצקי

 

בראנץ' ספיישל

עמדת הטאבון (במידה ומזג האוויר קריר, מוגש לשולחנות):
פוקצ'ה עם שמן זית ועשבי תיבול
פוקצ'ה עם פלפלים קלויים ומוצרלה טרייה
פיצה מרגריטה

מוגש עם מטבלים:
טפנד - ממרח זיתים שחורים
טחינה ירוקה
לבנה עיזים
מטבל חצילים

מבחר אנטיפסטי:
פלפלים צלויים בגריל
בטטה אפויה בתנור אבן מתובל בטימין ושום
חצילים בסויה חמוץ מתוק
בצל סגול אפוי ביין אדום

בר ירקות טריים (מוגש עם מגוון רטבים):
עגבניות שרי, פטריות, גזר, פלפל אדום וצהוב, נבטים

מבחר גבינות:
זיתים, שום שמיר, שמנת טבעי, קוטג', צפתית

פלטות גבינות:
קממבר, רוקפור, ברי, עמק

פלטות דגים:
הרינג, מטיאס, לקרדה
סלמון מעושן

סלטים:
ירוק - מבחר חסות ועשבי תיבול
סיציליאני - עגבניות, מלפפון, גבינת פטה, זיתים שחורים, זעתר ושמן זית
סלט קיסר: לבבות חסה רומית עם קרוטונים, פרמז'ן, עגבניות שרי ואנשובי
עגבניות שרי - פטה, צנובר, בזיליקום ושמן זית
טונה - מלפפון חמוץ, פלפל אדום, בצל יריוק, פטרוזיליה ומיונז

מנות חמות:
סלמון מהגריל ברוטב שמן זית ועשבי תיבול
עמדת אומלטים
פנקייק במבחר רטבים

פשטידות אישיות:
בטטה, פטריות, כרישה

פסטות לבחירה (2 פסטות):
רביולי בטטה מוגש ברוטב שמנת, עגבניות מיובשות וצנוברים
קנלוני - גלילי פסטה במילוי בטטה, תרד וגבינות ברוטב בשמל
ספגטי בשמן זית ויין לבן עם עגבניות שרי, בצל סגול, צ'ילי ושקדים
פטוצ'יני ברוטב עגבניות, מילנזה עם עלי בזיליקום
טליאטלה ברוטב ארביאטה (פיקנטי)
פנה ברוטב פסטו ושמנת

מנות אחרונות (מוגש על פלטות למרכז השולחן):
פאי תפוחים
וולקנו - שוקולד חמה
עוגת מוס פסיפלורה
מוס טריקולד - שלוש שכבות שוקולד
עוגת גבינה עם פירורים
פאי פקאן

שתייה:
מוגש על השולחן: תפוזים, לימונדה טבעי, מים מינרלים
משקאות מוגזים מוגשים מהבר

שתייה חמה (מוגש ע"י מלצרים מסתובבים עם מגשי שתייה חמה בסיום האירוע):
קפה: הפוך ואספרסו
תה: סדרת הגן הקסום של ויסוצקי

 


מסעדות | אוכל | קופונים | הנחות | ROL - Restaurant On-Line